Kietasis sūrio pyragas su sūrio gabalėliais turi būti praeitis. Dabar mėgaujamės puriais kaip debesis desertais. Jų paruošimas nėra sunkus, tačiau nebijokite eksperimentuoti. Pasirodo, šis ingredientas gali susidoroti.

Sūrio pyragaičiai dažnai pasirodo ant mūsų stalų. Kiekviename namų ūkyje jų skonis yra skirtingas. Tačiau verta pasigaminti šį tortą, norint nustebinti svečius. Garantuoju, kad tokio puraus sūrio pyrago dar nesate valgę. Jie susijaudins ir paprašys recepto.

Pūsto sūrio pyrago receptas. Jūsų svečiai iš nuostabos pravers burnas ir paprašys daugiau

Sūrio pyragas yra nenugalimas. Bet jūs turite žinoti, kaip jį paruošti. Pasirodo, ingredientas, dėl kurio pyragas purus kaip debesėlis, yra… plakta grietinėlė. Plakta grietinėlė. Daugeliui šis produktas yra didžiulė staigmena. Tačiau manęs tai nestebina. Maniau, kad irgi nelabai gera mintis, bet receptą išbandžiau ir sūrio pyrago kitaip negaminsiu.

Ingridientai:

  • 1 kg du kartus sumalto varškės,
  • 150 g šalto sviesto,
  • 250 g cukraus pudros,
  • 11 kiaušinių,
  • 100 g bulvių krakmolo,
  • 100 g kvietinių miltų
  • pusė arbatinio šaukštelio kepimo miltelių,
  • 1 valgomasis šaukštas cukraus,
  • keli lašai vanilės aromato,
  • 400 ml šaltos 30% grietinėlės,
  • 2 pakeliai kreminio pudingo.

Geriausias puraus sūrio pyrago receptas. Žingsnis po žingsnio paruošimas

Paruošimo būdas:

  1. Į dubenį suberkite kubeliais supjaustytą sviestą, suberkite kepimo miltelius, 100 g cukraus pudros, bulvių ir kvietinius miltus ir įmuškite vieną kiaušinį. Išminkyti iki vientisos masės. Atvėsinkite šaldytuve 30 minučių ir išėmę juo išklokite formos dugną.
  2. Trumpą tešlą subadykite šakute. Kepkite 10-15 minučių 180 °C temperatūroje.
  3. Atskirkite trynius nuo baltymų ir sumaišykite juos su dar 100 g cukraus pudros. Kai masė taps šviesi ir puri, suberkite sūrį ir varškės miltelius. Maišykite, kol ingredientai susimaišys.
  4. Atskirame dubenyje išplakti kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos, likusiu cukraus pudra ir keliais lašeliais vanilės kvapiosios medžiagos. Į varškės masę sudėkite kiaušinių baltymus.
  5. Grietinėlę supilkite į atskirą dubenį, išplakite ir supilkite į likusį mišinį. Švelniai išmaišykite mišinį ir supilkite ant iškepto pagrindo.
  6. Sūrio pyragą kepkite 40 minučių 180 °C temperatūroje. Tada sumažinkite temperatūrą iki 160 laipsnių ir kepkite dar 20–25 minutes.
  7. Iškepus išjunkite orkaitę, atidarykite dureles ir leiskite pyragui visiškai atvėsti. Patiekite, kai sustings. Skanaus!

Susiję straipsniai:

Aviečių debesėlis palieka. Šias Velykas savo svečiams patieksiu pistacijų variantą

Tokio Velykinio pyrago nenusipirksi jokioje konditerijoje. Sujungiu sluoksnius ir vyksta saldi magija