Įvadas: Mieli naminių pyragų mėgėjai, šiandien jums padėsiu paruošti nesenstančią klasiką: minkštą ir skanų obuolių pyragą. Dėl savo paprastumo ir gerumo šis pyragas yra tikras malonumas gomuriui ir puikus pasirinkimas skaniems pusryčiams, užkandžiams ar saldžiam valgio pabaigai. Pagamintas vos iš kelių ingredientų ir paprastos procedūros, šis pyragas netrukus taps privalomas jūsų virtuvėje. Nesivaržydami pasinerkime į šio malonumo paruošimą!
Recepto ingredientai:
- 3 kūnai
- 3 kiaušiniai
- 70 gramų cukraus (2/5 puodelio)
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis druskos
- 70 g kambario temperatūros sviesto (4 šaukštai)
- 100 gramų miltų (2/3 puodelio)
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Reikalinga įranga:
- Orkaitė įkaitinta iki 180°C
- 25 cm (9,8 colio) kepimo skarda, išklota kepimo popieriumi
- Virtuvinis peilis ir pjaustymo lenta (obuolių pjaustymui)
- Didelis dubuo
- Šluotele arba šaukštu maišymui
- Sijoti miltams ir mielėms
- Virtuvinė mentelė
- Aušinimo stovas
Paruošimo ir gaminimo laikas:
- Paruošimo laikas: apie 15 minučių
- Virimo laikas: apie 35 minutes
- Bendras laikas: apie 50 minučių
Žingsnis po žingsnio paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę ir paruoškite padėklą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir paruoškite 25 cm (9,8 colio) kepimo skardą, išklodami ją kepimo popieriumi.
- Obuolių paruošimas:
- Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Apšlakstykite obuolių skilteles citrinos sultimis ir pabarstykite jas šaukštu cukraus ir, jei norite, trupučiu cinamono, kad pajustumėte papildomą skonį.
- Tešlos paruošimas:
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi iki šviesios ir purios masės.
- Įberkite žiupsnelį druskos ir vanilės ekstrakto, tada gerai išmaišykite.
- Sudėkite gabalėliais supjaustytą minkštą sviestą ir maišykite, kol gerai susimaišys.
- Miltus ir kepimo miltelius persijokite tiesiai į dubenį su skystu mišiniu ir švelniai maišykite, kol gausite vientisą mišinį.
- Tešlos pylimas ir obuolių išdėstymas:
- Supilkite mišinį į paruoštą skardą ir išlyginkite mentele.
- Ant tešlos išdėliokite obuolių skilteles, šiek tiek perdenkite ir lengvai įspauskite į tešlą.
- Torto gaminimas:
- Pyragą pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 35 minutes arba tol, kol pyragas taps auksinis ir į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.
- Aušinimas ir aptarnavimas:
- Iškepusį pyragą keletą minučių leiskite atvėsti keptuvėje.
- Prieš patiekdami pyragą perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Patiekite obuolių pyragą kambario temperatūros arba šiek tiek šiltą. Pagardinti galite su kaušeliu vanilinių ledų arba pabarstykite cukraus pudra.
Kam skirtas šis receptas: Šis receptas puikiai tinka visiems tradicinių desertų ir geros virtuvės namuose mėgėjams – tiek suaugusiems, tiek vaikams. Tai puikus pasirinkimas gausiems pusryčiams, sveikam užkandžiui ar desertui po vakarienės.
Patarimai ir variantai:
- Į tešlą įdėkite saują smulkintų graikinių riešutų arba griežinėliais pjaustytų migdolų, kad gautumėte traškią tekstūrą ir papildomą skonį.
- Kad būtų dar aromatingesnis, į mišinį galite įberti žiupsnelį muskato riešuto arba susmulkinto imbiero.
- Jei norite drėgnesnio pyrago, į mišinį įpilkite šiek tiek jogurto ar pieno.
- Pabandykite dalį baltojo cukraus pakeisti ruduoju cukrumi, kad gautumėte gilesnį, kaimišką skonį.
Išvada: Apibendrinant galima pasakyti, kad šis minkštas ir skanus obuolių pyragas yra tikra namų ruošos klasika, puikiai tinkanti jūsų saldumo potraukiui patenkinti tikrai ir skaniai. Dėl savo paprastumo ir gerumo šis pyragas greitai bus būtinas jūsų virtuvėje ir bus tikras malonumas, kuriuo galėsite dalytis su savo artimaisiais. Ruoškite jį su meile ir mėgaukitės kiekvienu šio nuostabaus kūrinio kąsneliu! Skanaus!
