596views
Ieškote tobulo Velykų deserto? Išbandykite šį skanų velykinį kokosų pyragą iš močiutės laikų, kuris yra lengvas ir skanus. Receptas yra paprastas ir net pradedantysis virėjas gali su juo susidoroti.
Velykų proga negalime praleisti šio skanaus kokoso pyrago iš močiutės laikų. Jis lengvas, skanus ir greitai paruošiamas. Išbandykite mūsų receptą ir pamatysite, kad jis jums patiks!
Velykų kokosų pyragas
Ingridientai:
Tešla:
- 7 baltymai
- 200 g cukraus (1 puodelis)
- 200 g džiovintų kokosų (2 puodeliai)
- 100 g paprastų miltų (3/4 puodelio)
Kremas:
- 7 kiaušinių tryniai
- 120 g cukraus (1/2 puodelio + 2 šaukštai)
- 3 šaukštai kakavos
- 250 g sviesto (1 1/8 puodelio)
Šokolado glaistymas:
- 100 g šokolado (1/2 puodelio)
- 30 g sviesto (2 šaukštai)
- 50 ml grietinėlės (1/4 puodelio)
Paruošimo būdas:
Kokoso korpusas:
- Išplakite 7 kiaušinių baltymus į kietą sniegą ir palaipsniui įpilkite 200 g cukrausnuolat plakant.
- Suberkite 200 g tarkuotų kokosų ir 100 g išsijotų paprastų miltų ir mišinys atsargiai išmaišykite mediniu šaukštu.
- Tešla supilkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos kurių matmenys 33×29 cm.
- Kepame val 180 °C temperatūroje 12 minučių šildymas viršuje ir apačioje.
- Leiskite visiškai atvėsti.
Kakavos kremas:
- 7 kiaušinių trynius sumaišykite su 120 g cukraus ir 3 šaukštais kakavos. Išmaišykite mišinį karšto vandens vonelėje ir kaitinkite, kol pasieks apytiksliai 62 °C. Tokią temperatūrą palaikome bent 4 minutes pasterizavimui. Būkite atsargūs, kad mišinys nekaitintų virš 65 °C.
- Mišinys supilti į dubenį ir maišyti rankiniu mikseriu, kol pasieks kambario temperatūrą.
- Palaipsniui įpilkite 250 g sviestovis dar maišant.
- Šis kremas tepti ant kūno ir tolygiai paskirstyti. Dedame tortą į šaldytuvąkad kremas sukietėtų.
Šokolado glaistymas:
- Vandens vonelėje ištirpinkite 100 g šokolado kartu su 50 ml grietinėlės ir 30 g sviesto.
- Šokoladinė danga supilti ant sukietėjusio pyrago ir pertepti.
- Pyragas padėkite valandai į šaldytuvąkad šokoladas sukietėtų.
Linkime gero apetito!
Velykų kokosų pyragas – Video receptas
Šis kokosų pyragas yra puikus desertas Velykoms, bet ir bet kuriai kitai progai. Jis lengvas, skanus ir greitai paruošiamas. Išbandykite mūsų receptą ir pamatysite, kad jis jums patiks!
Susiję straipsniai
Šis straipsnis yra įkvėpimo, kurį gavome iš „YouTube“ kanalo, rezultatas
add a comment
