Bulviniai blynai – tai svajonių pietūs, popietės užkandis ar būdas efektyviai pagerinti nuotaiką po sunkios dienos. Bulvinių blynų receptas paprastas, bet kaip padaryti, kad jie būtų traškūs ir auksiniai? Viskas priklauso nuo svogūnų gudrybės – viskas priklauso nuo laiko. Taip mane išmokė močiutė.

Bulviniai blynai jie yra vienas geriausių maisto produktų pasaulyje, nes niekas nedžiugina labiau nei šilti ir traškūs blynai. Bulvinių blynų receptas yra banalus, tačiau puikiai žinome, kad tai, kas atrodo nereikšminga, dažnai gali nustebinti. Tačiau šiandien mes jums pasakysime, kaip pasigaminti tobulus bulvinius blynus, ir štai čia pravers išbandytas triukas. Viskas apie svogūną – jei dedate į bulves, dėkite prieš pat kepimą. Ir nepamirškite tinkamai išspausti tarkuotų bulvių – štai dvi auksinės auksinių blynų taisyklės.

Geriausi bulviniai blynai – senos šeimininkės receptas

Ingridientai:

  • 1 kg bulvių,
  • 1 svogūnas,
  • 2 maži kiaušiniai,
  • 2 šaukštai paprastų kvietinių miltų,
  • pasirinktinai plokščias arbatinis šaukštelis bulvių miltų,
  • druskos pagal skonį
  • pasirinktinai šaukštas grietinės,
  • šaukštas acto,
  • aliejaus kepimui.

Skanūs bulviniai blynai – kaip juos pasigaminti:

  1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite pačia mažiausia tarka. Juos galite sumalti ir virtuviniu kombainu.
  2. Pašalinkite vandens perteklių nuo tarkuotų bulvių, geriausia rankšluosčiu arba marle. Tačiau taupykite vandenį ir palaukite, kol krakmolas nusės indo apačioje.
  3. Ant indo dugno nusėdusį krakmolą suberkite į tarkuotas bulves. Įpilkite miltų, kiaušinių ir druskos.
  4. Svogūną smulkiai sutarkuokite. Tada viską sumaišyti, įpilti acto ir pradėti kepti. Tinkamai įkaitinkite keptuvę ir įpilkite aliejaus.
  5. Giliu šaukštu supilkite bulvių tešlos dalis į šiek tiek įkaitintus riebalus. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės spalvos ir traškios iš abiejų pusių.

Susiję straipsniai:

Ar jūsų bulviniai blynai suyra kepdami? Pridėkite šį ingredientą

Bulviniai blynai be gramo miltų ir kiaušinio pridėjimo. Jie maloniai traškūs ir tirpsta burnoje