Štai kaip dar nebandei bananų: greiti užkandžiai iš turimų vaisių, kurie patiks ir vaikams, ir suaugusiems

Bananai mūsų virtuvėse naudojami labai daug. Štai dar keletas skanėstų iš bananų idėjų, kurių tikriausiai dar nebandėte.

Bananai, nors pas mus neauga, priklauso labai populiariam ir dažnai vartojamam vaisiui. Jie sudaro įvairių kokteilių pagrindą, švieži – puikus užkandis ar sveikas užkandis, galima kepti, dėti į košes ir pan.

Tačiau yra daug daugiau bananų receptų, apie kuriuos galbūt nesate girdėję. Iš šio vaisiaus galite kepti, kepti ant grotelių, gaminti ledus ar sriubą. Jei jus domina mažiau žinomi bananų paruošimo būdai, skaitykite toliau.

Bananų skanėstai, apie kuriuos galbūt dar negirdėjote

Kepti bananai

Ar kada girdėjote apie keptus bananus? Ši idėja iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti labai keista, tačiau bananai dažniausiai kepami ir iš jų taip galima paruošti įvairius skanėstus.

Paprasčiausi, ko gero, yra kepti bananų žiedai, kurių paruošimas yra paprastas ir greitas, o pasitarnaus kaip saldus užkandis, kai tik užsimanai. Tiesiog supjaustykite bananą griežinėliais ir apkepkite svieste iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Iškeptus apvalius gabalėlius dėkite ant popierinio rankšluosčio ar servetėlės, kad susigertų aliejaus perteklius, o tada patiekite paskanintus plakta grietinėle, grietine, ledais ar kitais šviežiais vaisiais.

Patarimas: kepimui skirti bananai turi būti geltoni ir pakankamai prinokę. Netinka nei žali, nei pernokę bananai.

Bananai tešloje

Be keptų bananų žiedų, galite paruošti bananus tešloje.

Mums reikia: 2 bananai, 150 g paprastų miltų, 0,5 pakelio kepimo miltelių, 1 KL kukurūzų krakmolo, 1 žiupsnelis druskos, 250 ml vandens, aliejaus kepimui, medaus

Metodas: Dubenyje sumaišykite birius miltus, kepimo miltelius, krakmolą ir druską. Palaipsniui pilame vandenį ir išmaišome tirštą tešlą. Bananus nulupkite, perpjaukite per pusę išilgai, o paskui skersai į 3–4 dalis pagal bananų ilgį. Vaisius suvyniokite į tešlą ir kepkite pakankamame kiekyje aliejaus (jie turi plaukioti) iki auksinės rudos spalvos. Leiskite nuvarvėti ant popierinio rankšluosčio.

Patiekiame dar karštą, apibarstytą medumi, galime įdėti kaušelį vanilinių ledų, grietinės ir pan.

Mėgstantys bananų ir cinamono skonių derinį šiuo kvapniu prieskoniu gali įberti į tešlą.

Kepimas – ne viena iš sveikiausių terminių maisto procedūrų, tačiau jei keptų bananų nevalgote per dažnai, drąsiai mėgaukitės šiuo skanėstu.

Bananų sriuba

Vaisių sriubos tinka ne visiems. Vieni nustoja prieš juos nosį, kiti – priešingai – giria. Jei taip pat mėgstate saldžias sriubas, galite paragauti ir šios šaltos bananų sriubos.

Mums reikia: 2 puodeliai pieno, ½ puodelio riebios grietinėlės, 2 dideli prinokę bananai, truputis tarkuoto muskato riešuto, ½ puodelio citrinos sulčių

Metodas: Visus ingredientus sudėkite į trintuvą ir išmaišykite iki vientisos masės. Palikite atvėsti šaldytuve apie 30 minučių ir patiekite. Tokia sriuba puikiai atgaivina, ypač karštomis vasaros dienomis.

Bananų sriuba taip pat gali būti sūrios formos. Jis ruošiamas iš bananų, svogūnų ir česnakų, o kreminę konsistenciją taip pat užtikrins plakant grietinėlę. Internete yra keletas receptų, tereikia išsirinkite sau patinkantį ir pagal tai išvirkite šią sriubą.

Bananiniai ryžiai – sveikas ir skanus maistas net ir laikantis dietos

Ryžiai ir bananai gali atrodyti ne idealus derinys, tačiau neleiskite, kad tai jūsų atbaidytų. Šis patiekalas gali būti skanus ir sveikas, tinkamas net dietai, priklausomai nuo to, kaip jį pagardinsite ir kokius ryžius naudosite.

Sveikai alternatyvai tinka rudieji ryžiai – juos verdame namuose su žiupsneliu druskos (bet galima ir be druskos). Paimkite reikiamą kiekį ryžių į dubenį ir suberkite bananą, sutrinkite su ryžiais ir išmaišykite. Geriausias rezultatas pasiekiamas su prinokusiu, minkštesniu bananu.

Jei norite, pagal skonį įdėkite medaus, klevų sirupo, cinamono ar razinų, kaip ir ryžių ar avižinių dribsnių. Variantų tikrai daug. Kai kurie į virtus ryžius įdeda ir plaktos grietinėlės, kad gautųsi kreminė konsistencija – tačiau tai jau ne itin dietinis variantas.

Ant grotelių keptas bananas

Ar žinojote, kad bananus galite ruošti ir ant grotelių? Tai paprastas ir daugeliui Pietų Amerikos šalių būdingas patiekalas. Tai lengviau padaryti su bananu odelėje, nes nuluptas bananas linkęs greitai „tirpti“ ant grotelių.

Šiam tikslui patartina rinktis sunokusį, bet ne pernokusį bananą – tokiu atveju kyla pavojus, kad jis prilips prie grotelių.

Prieš kepdami ant grotelių, nupjaukite abu banano galus, tada perpjaukite išilgai į dvi dalis (įskaitant žievelę). Padėkite ant grotelių nulupta puse žemyn. Jis paruošiamas vieną ar du kartus (maždaug nuo pusės minutės iki minutės), todėl tikrai turite veikti greitai ir laiku apversti bananą į kitą pusę, t.y. su odele. Odos pusė kepama ilgiau, apie 3-7 minutes. Galite suprasti, kad jis paruoštas iš rusvos spalvos. Dar karštą ant grotelių keptą bananą galite užpilti klevų sirupu ir pabarstyti riešutais. Vaniliniai ledai taip pat yra geras priedas.

Tai tikrai nėra tipiškas mūsų regionui keptas delikatesas, tačiau paragauti tikrai neduosite ir gali būti, kad šį įdomų desertą gaminsite nuolat.

Kepti bananai

Taip pat galite kepti bananus orkaitėje ir vėl gauti skanų bei sveiką desertą.

Tiesiog paimkite reikiamą skaičių bananų, kruopščiai nuplaukite odelę, nusausinkite ir padėkite vaisius su odele į įkaitintą orkaitę (apie 170°C). Kepkite juos, kol pradės skilinėti odelė. Tada bananus ištraukiame iš orkaitės, dedame į lėkštę, pagal poreikį supjaustome ir atidarome odelę. Į kepto banano vidų dedame tai, ko iš mūsų prašoma – kažkas juos paskanina uogiene, smulkintais riešutais, šokolado gabalėliais ar įvairiais priedais.

Kepti bananai taip pat puikiai dera su plakta grietinėle, grietine ar kaušeliu ledų.

Bananiniai blyneliai / kotletai

Iš bananų taip pat galima pagaminti skanius blynus.

Mums reikia: 4 bananai, 150 g pusiau rupių miltų (galima pakeisti smulkiai maltais avižiniais dribsniais, kad būtų sveikesnė alternatyva), 100 ml pieno ar grietinėlės kepimui, 2 kiaušiniai ir šaukštelis kepimo miltelių.

Metodas: Bananus nulupkite ir sumaišykite su kiaušiniais ir pienu arba grietinėle. Suberkite miltus ir kepimo miltelius ir maišykite, kol susidarys šiek tiek tiršta tešla. Privalumas tas, kad dėl bananų nereikia dėti cukraus, nes šis vaisius savaime yra saldus.

Blynus apkepkite aliejuje, geriausia keptuvėje ir papuoškite pagal pageidavimą. Galite pertepti uogiene, nutella, žemės riešutų sviestu ar plakta grietinėle ir įdėti mėgstamų vaisių.

Taip pat išbandykite šiuos bananų skanėstus

Bananų ritinys su sviestiniu kremu, banoffee pyragas su šokoladu ir purus desertas su maskarponės kremu. Tai tik nedidelis mūsų šiandieninio pasiūlymo skonis.