Velykos – šeimos susibūrimų ir švenčių metas, o tinkamai padengtas stalas – neatsiejama šios šventinės atmosferos dalis. Nepriklausomai nuo to, Velykas švenčiame su svečiais ar tiesiog savo šeimos rate, jaukumo ir skonio šventei suteikia kruopščiai paruoštas stalas.
Dengdami stalą Velykoms, turime laikytis kelių principų, kad sukurtume ne tik estetišką, bet ir praktišką servizą.
Šaltinis: Youtube
Staltiesė taip ar ne?
Bet kokiu atveju ant tinkamai padengto stalo turėtų būti naudojama staltiesė, kuri sukuria pagrindą kitoms dekoracijoms ir stalo įrankiams. Tinkamos staltiesės pasirinkimas priklauso nuo valgomojo pobūdžio ir asmeninių pageidavimų.
Kasdieniniam pietums moderniame interjere vietoj klasikinės staltiesės dažnai pasirenkama stačiakampė staltiesė. Šventiškesnei aplinkai tiks balta subtilaus dekoro staltiesė, kuri gali išsitiesti per stalo kraštus ir sukurti elegantišką atmosferą.
Kaip žinoti stalo įrankius
Teisingai padengdami stalą nepamirškime stalo įrankių, kurie yra svarbi kiekvieno valgomojo komplekto dalis. Teisingas jų išdėstymas ant stalo priklauso nuo patiekalų, kuriuos patieksime, skaičiaus. Paprastai pirmiausia naudojami stalo įrankiai turi būti toliausiai nuo lėkštės.
Pagrindinis stalo įrankių išdėstymas yra toks: peilis lėkštės dešinėje, šakutė lėkštės kairėje ir šaukštas peilio dešinėje. Deserto stalo įrankiai dedami ant lėkštės viršaus, desertinė šakutė nukreipta į dešinę, o šaukštas – į kairę.
Kiek kursų, tiek lėkščių
Jei planuojate patiekti kelis patiekalus, svarbu, kad kiekvienam patiekalui pakaktų lėkščių. Šiuo atveju naudojama pagrindo lėkštė, ant kurios dedama negili lėkštė pagrindiniam patiekalui, o virš jos – sriubos lėkštė.
Po kiekvieno patiekalo lėkštės po vieną išimamos, ant stalo lieka pagrindinė lėkštė, ant jos patiekiama desertinė. Nepamirškime ir mažos konditerijos lėkštės, kuri yra pagrindinės lėkštės kairėje.
Akinių demonstravimas
Kiekvienoje lėkštėje yra ne daugiau kaip trys taurės, iš kurių dvi skirtos vynui, viena – vandeniui. Prie pagrindinio patiekalo peilio galo dedamos vyno taurės, po to – vandens taurės. Visos papildomos vyno taurės dedamos į kairę nuo pirmosios taurės.
Reikalingos servetėlės ir kiti priedai
Puikus stalo serviravimas taip pat apima aksesuarus, tokius kaip medžiaginės servetėlės, kurios dedamos į juosmenį valgant ir sulankstomos šalia lėkštės po valgio. Popierinės servetėlės po naudojimo sulankstomos į lėkštę. Taip pat svarbu ant stalo padėti gėlių ar kitų dekoracijų, nes jos sustiprins šventinę atmosferą.
Tinkamai paklotas stalas – ne tik praktiškas, bet ir estetinis elementas, suteikiantis šventinės atmosferos bet kokiam susitikimui per Velykų šventes. Nesvarbu, ar pavasario šventes švenčiame su šeima ar draugais, kruopščiai paruoštas stalas šventei suteikia elegancijos ir komforto.
Šaltinis: www.youtube.com, www.toprecepty.cz
