Nežinote, ką kepti, kad būtų skanu ir dietiška? Štai 5 idėjos!
Kiekvieną patiekalą sureguliuokite pagal savo kalorijų vertę. Nepamirškite tinkamai subalansuoti valgio ir, jei bandote numesti svorio, pasirūpinkite kalorijų deficitu.
1. Vištienos krūtinėlė
Dietiniame patiekale galite jį laisvai derinti, pvz., su kruopomis ir daržovėmis. Kad išvengtume nuobodulio, siūlome patiekalą su azijietišku posūkiu. Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažesniais gabalėliais (pvz., juostelėmis) ir padėkite į marinatą 30 minučių – jį sudaro: 1 valgomasis šaukštas sojų padažo, ½ šaukšto medaus, šaukštelis saldžiosios paprikos ir ½ arbatinio šaukštelio imbiero. Tada apkepkite mėsą 1 valgomajame šaukšte rapsų aliejaus iki auksinės rudos spalvos. Praėjus šiam laikui, įpilkite šiek tiek vandens ir suberkite anksčiau pjaustytas daržoves (pvz., morkas, salierus, savojos kopūstus). Troškinkite viską apie 20 minučių ir valgykite, pavyzdžiui, su rudaisiais ryžiais.
2. Liesa žuvis
Patiekalui paruošti reikės liesos žuvies, pvz., polako ar menkės. Kad būtų skanu, pabarstykite pipirais ir įpilkite… nepakartojamo padažo. Galite paruošti 1 valgomąjį šaukštą rapsų aliejaus sumaišę su ¼ šaukšto garstyčių, ¼ šaukšto vyno acto, ½ šaukšto pomidorų tyrės ir žiupsneliu cukraus. Sumaišę padažo ingredientus, tiesiog juo patrinkite žuvį ir kepkite iki auksinės rudos spalvos (truputyje aliejaus). Pridėkite mėgstamų ingredientų – pravers koks nors angliavandenių šaltinis, pvz., kruopos, ryžiai ar makaronai, daržovės.
3. Halloumi sūris
Smulkesniais gabalėliais supjaustytą sūrį galite pakepinti trupučiu rapsų aliejaus (arba sausoje keptuvėje). Tada paruoškite dietines salotas, kurias sudaro: sauja salotų mišinio, kubeliais pjaustytos paprikos, vyšniniai pomidorai ir marinuoti agurkai. Viską užpilkite paprastu padažu, sukurtu sumaišius 1 valgomąjį šaukštą rapsų aliejaus, ½ šaukšto medaus ir ½ šaukšto garstyčių.
4. Spalvingos daržovės
Šį kartą idėja greičiausiai iškeptam patiekalui. Daržoves, supjaustytas lazdelėmis, pakepinkite šaukšte rapsų aliejaus (pvz., morkas, šparagines pupeles, brokolius – gali būti ir iš jau paruošto mišinio), kai pradės ruduoti, suberkite anksčiau išvirtus ryžius – viską pakepinkite apie minutę. . Praėjus šiam laikui, keptuvės ar puodo viduryje padarykite tarpą ir įmuškite kiaušinį, kepkite kaip kiaušinienę. Perkelkite į lėkštę ir patiekite su daigais ir šviežiomis žolelėmis (pvz., bambuko daigais ir kapotomis kalendromis).
5. Avinžirnių karis
Jei norite paruošti vakarienę be mėsos, kurioje gausite reikiamą baltymų kiekį, šis receptas puikiai tiks. Tiesiog pakepinkite ½ arbatinio šaukštelio kario pastos su 1 arbatiniu šaukšteliu rūkytos paprikos 1 valgomajame šaukšte rapsų aliejaus, tada suberkite virtus avinžirnius su smulkintu svogūnu (1 vnt), sutarkuotomis 2 skiltelėmis česnako ir pagardinkite druska bei pipirais. Tada šiek tiek pakepinkite, tada užpilkite vandeniu ir troškinkite apie 10 minučių. Galiausiai galima įpilti nugriebto kokosų pieno arba natūralaus jogurto ir patiekti su kruopomis, ryžiais ar duona.
Su kuo kepti? Rinkitės lenkišką rapsų aliejų!
Turėtumėte žinoti, kad tai produktas, turintis teigiamą poveikį sveikatai, geresnis nei importuotas alyvuogių aliejus, nes jame yra 10 kartų daugiau omega-3 rūgščių. Rapsų aliejus yra tinkamiausi riebalai kepimui, nes yra stabilūs aukštoje temperatūroje ir yra neutralaus skonio, kas puikiai išryškina patiekalų skonį.
Verta prisiminti, kad kepti riebaluose gali būti sveika, o tokie patiekalai lengvi ir idealiai tinka dietos besilaikantiems žmonėms. Kad tai įvyktų, nepamirškite, kad patiekalui kepti reikia naudoti tiek rapsų aliejaus, kad bendra patiekalo kaloringumas atitiktų normą. Svarbu kepti karštoje keptuvėje, tai sutrumpina patiekalo paruošimo laiką. Be to, verta rinktis tik tuos receptus, kuriuose yra vištienos, žuvies ar kitų produktų kepimas nenaudojant duonos – jie daugiausia sugeria riebalus ir patiekalą padaro itin kaloringą.
Apibendrinant: Ką verta žinoti apie rapsų aliejų?
-
Rapsų aliejuje omega 3 yra 10 kartų daugiau nei alyvuogių aliejuje
-
natūralus vitaminų E ir K šaltinis
-
Rafinuotas ir šalto spaudimo rapsų aliejus yra puikus Omega-3 (ALA) ir Omega-6 (LA) šaltinis, padedantis palaikyti normalų cholesterolio kiekį kraujyje.
-
2 šaukštai rapsų aliejaus patenkina kasdienį Omega-3 šeimos ALA rūgšties poreikį
Jau žinote, kurį iš mūsų receptų išbandysite pirmiausia?
Veikla finansuojama iš aliejinių kultūrų skatinimo fondo
