Ar išvakarėse taip pat verdate bulves Velykinėms bulvių salotoms? Jūs turėtumėte tai žinoti! Žievelė savaime nusilupa per kelias sekundes
Jokio grandiklio ar lėto lupimo! Nuo šiol atsiminkite šį triuką ir niekada kitaip nepagaminsite bulvių salotų.
 yra klasika, kuri pasirodo ant mūsų stalų per kiekvieną šventę. Tradiciškai per Kalėdas patiekiamas su kepta žuvimi, o per Velykas – su rūkyta mėsa. Kiekviena šeimininkė turi savo patikrintą receptą ir daugybę patobulinimų. Be majonezo labai populiarūs ir slidūs, ubaginiai, vienetiniai, burokiniai ir sumaišyti su kopūstais.
Kad ir ką pasirinktumėte, pagrindas yra visada pasirinkti tinkamą bulvių rūšį. Ar žinote, kokios bulvės tinka bulvių salotoms ir kam jos naudojamos?
Kaip išsirinkti ir naudoti įvairių rūšių bulves?
Bulvių rūšis skirstome į plataus vartojimo, pramonines ir bulvines, pagal jų derliaus nuėmimo laikotarpį skirstome į ankstyvąsias, kurios renkamos nuo gegužės iki birželio, pusiau ankstyvąsias, kurios skinamos nuo liepos iki rugsėjo ir vėlyvąsias. ©, kurie renkami nuo rugsėjo iki spalio ir yra tinkami laikyti žiemos metu.
Parduotuvėje galima aptikti ir nuplautų, nuo molio nuvalytų ar neplautų bulvių, ant kurių yra molio, o kartais net daigų.
Priklausomai nuo to, kam naudosite bulves, turėtumėte pagalvoti, kokį kepimo būdą pirksite parduotuvėje. Mes žinome 4 pagrindines bulvių kepimo rūšis:
Todėl idealu A tipo bulves naudoti bulvių salotoms.Â
Išvirusias bulves leiskite visiškai atvėsti ir tada jas nuvalykite. Joms reikia ilgai atvėsti, todėl bulves salotoms patartina išvirti dieną iš anksto. O kad jūsų darbas būtų šiek tiek lengvesnis, pristatome puikų triuką, kurio dėka per kelias sekundes galite atsikratyti pleiskanų.
Bulves nulupkite per kelias sekundes be didelių pastangų
Bulvių salotų paruošimas užtrunka nemažai laiko, tačiau naudodamiesi keliais patarimais jomis pasimėgausite tikrai greitai:
1) Kruopščiai nuplaukite bulves ir pašalinkite nešvarumus.
2) Mažu peiliu perpjaukite bulvę su odele aplink. Atlikite tai ant kiekvienos bulvės. Verdant odelė atsipalaiduoja ir jai atvėsus galima tiesiog nuplėšti nuo bulvės. Tai labai paprasta! Labiausiai šį triuką įvertinsite, jei bulves salotoms išvirsite dieną iš anksto. Kad odelė nusiluptų, būtina leisti bulvėms visiškai atvėsti. Šiltu oru bus kiek sunkiau.
3) Supjaustytas bulves suberkite į pasūdytą vandenį ir virkite, kol suminkštės.
4) Išvirusias bulves leiskite visiškai atvėsti.
5) Nulupkite odelę nuo bulvės, kai ji paprastai ir sklandžiai atvės.
Bulvės gražiai švarios per kelias sekundes ir galite pradėti ruošti salotas.
Tradicinių bulvių salotų receptas:
Daugiau majonezo salotų receptų:
