Sviestas iš šaldytuvo yra kietas, o sviestas tepamas ant duonos. Maždaug po pusvalandžio ji pasikeis į reikiamą konsistenciją. Sviestą galite laikyti virtuvėje ant stalviršio, bet jis greičiau genda. O atsižvelgiant į dabartines kainas, tikriausiai nerizikuosime. Laimei, yra būdas iš šaldytuvo iš karto paruošti sviestą tepimui.
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti išėmus iš šaldytuvo, – supjaustyti griežinėliais. Kuo mažesnis jo paviršiaus plotas, tuo greičiau jis įkaista ir suminkštėja. Tiesiog paimkite reikiamą kiekį peiliu ir padėkite ant duonos riekės. Taip ilgai laukti nereikės. Sviestas iš šaldytuvo pravers daug greičiau.
Daugelis žmonių sviestą minkština ir ant radiatoriaus žiemą, o vasarą – saulėje. Ir tai nėra bloga idėja, jei visą laiką kontroliuojate situaciją. Žinoma, šildykite tik tą gabalėlį, kurį ketinate valgyti, o ne visą kubą. Priešingu atveju sviestas gali greitai pagelsti.
Sviestą galime sutarkuoti ir iš šaldytuvo, kad juo būtų lengva tepti sumuštinį. Tai veiksmingas triukas, bet, deja, po to reikia daug skalbti. Geresnis triukas yra naudoti stiklinę. Tiesiog įpilkite į stiklinę karšto vandens ir palikite kelias minutes pastovėti. Tada išpilkite ir uždenkite mūsų sviesto gabalėlį šiuo karštu puodeliu. Po kurio laiko jis bus minkštas ir paruoštas naudojimui.
Taip pat svarbu, kur laikysime sviestą. Tiksliau, tai vieta šaldytuve. Dažnai refleksiškai padedame jį ant viršutinės lentynos ar kur nors spintoje. Tai klaida, nes ten temperatūra žemiausia. Toks sviestas bus labiau atšalęs ir kietesnis. Daug geresnė idėja yra pastatyti jį ant šaldytuvo durelių, kur šilčiausia.
Nepamirškite, kad sviestą galite laikyti ne šaldytuve, bet ne ilgiau kaip septynias dienas. Ir tai tik tuo atveju, jei temperatūra neviršija 20 laipsnių C., todėl vasarą geriau nerizikuoti. Sviestas iš šaldytuvo yra saugiausias pasirinkimas.
