Kokios spalvos bulvės laikomos sveikiausiomis – raudonos ar baltos? Ar yra skirtumas
Bulvės klaidingai vadinamos ne pačia sveikiausia daržove, tačiau jose yra ne tik krakmolo, bet ir vitaminų.
Yra daug bulvių veislių, tačiau vartotojai paprastai yra įpratę skirti raudoną, baltą (geltoną) ir mėlyną. Kuris iš jų yra naudingiausias ir ar yra esminis skirtumas?
pasakojo, kokį poveikį organizmui turi spalvotos bulvės.
Balta (geltona)
Pasirodo, yra skirtumas. Ši bulvių veislė nuo savo giminaičių skiriasi dideliu karotino kiekiu.
Netiesa, kad nuolat valgydami geltonas ar baltas bulves pagerinsite regėjimo aštrumą, tačiau blogiau tikrai nepamatysi.
Raudona (rožinė)
Šiuose gumbuose yra antocianino – medžiagos, kuri priskiriama antioksidantams. Užkerta kelią sunkių ligų vystymuisi, taip pat priešlaikiniam senėjimui.
Violetinė (mėlyna)
Šios spalvos gumbai gali sumažinti kraujospūdį. Bet kokiu atveju, jei kyla problemų, į šią aplinkybę reikia atsižvelgti.
Anksčiau pasakojome, kaip pakeisti duoną…
