Sločių vaisiuose, taip pat jo žieduose ir žievėje yra daug vertingų ingredientų. Patikrinkite, kodėl verta juos naudoti

Nors šlaunies vaisiai (jo žiedai ir žievė) buvo naudojami jau seniai įvairių negalavimų gydymui, yra labai mažai tyrimų, kaip jie veikia. Yra žinoma, kokių junginių ir medžiagų juose yra ir kokį poveikį jie daro žmogaus organizmui. Deja, šlaitų ir kitų šio augalo dalių naudojimo efektyvumas nebuvo išbandytas. Todėl gydymą sraigių konservais ir ekstraktais reikia vertinti atsargiai.

Turinys:

1. Sločių vaisių savybės

2. Sločių vaisiai – naudokite

3. Sločių vaisiai – kontraindikacijos

4. Sločių tinktūra – receptas

5. Sločių vaisiai – įdomūs faktai

Sločių vaisių savybės

Sraigių vaisiai (Prunus spinosa), taip pat vadinami trintuvais arba šaltkrėtis sferinės arba ovalios ir jų skersmuo yra nuo 1 iki 2 cm. Jų oda įtempta, tamsiai mėlyna, kartais juoda. Jis turi mėlynai pilką, vaškinę dangą.

Vaisiaus minkštimas yra sultingas, šviesiai žalias ir yra viena nevalgoma sėkla. Neapdoroti šlaitai yra labai aštrūs, gali būti kartūs ir šiek tiek žemiški. Nuskintos po pirmųjų šalnų jos tampa saldesnės, tačiau netenka dalies vertingų medžiagų.

Sloe yra daug veikliųjų medžiagų, kurie turi sveikatą stiprinantį poveikį. Šitie yra:

• flavonoidai,

• katechinai,

• kvercetinas,

• rutina,

• galo rūgštis,

• chlorogeno rūgštis,

• sirigo rūgštis,

• ferulo rūgštis,

• p-kumaro rūgštis,

• antocianinai,

• vitaminai C ir E,

• taninai.

Jų yra vaisiuose: flavonoidai, antocianinai, organinės rūgštys, taninai, prunazinas, fitosterolis, pektinai, cukrus, dervos, vaškai, mineralai ir vitaminas C.

Erškėtrožių žieduose yra: flavonoidai (kvercetinas, kempferolis), proantocianinai, amigdalinas, pektinai, taninai, cukrus, mineralinės druskos (daugiausia kalis) ir vitaminas C.

Flavonoidai ir antocianinai turi daug gydomųjų savybių. Prie žmonių veikia kaip antioksidantai, apsaugo nuo laisvųjų radikalų. Flavonoidai taip pat atpalaiduoja lygiuosius kraujagyslių, šlapimo ir tulžies takų bei virškinamojo trakto raumenis.

Jie apsaugo nuo MTL cholesterolio oksidacijos, taigi ir jų vartojimo sumažina aterosklerozės riziką. Flavonoidai riboja krešulių susidarymą kraujagyslėse. Jie taip pat atlieka tam tikrą vaidmenį priešuždegiminis ir sandarina kraujagysles. Jie taip pat turi diuretikų (naudojami kaip naminė priemonė nuo cistito) ir priešvėžinių savybių.

Antocianinai iš šlaitų sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį bendro, trigliceridų ir „blogojo“ MTL cholesterolio, bei padidina „gerojo“ DTL cholesterolio koncentraciją. Sločių naudojimas yra vienas iš močiutės būdų sumažinti cholesterolio kiekį.

Sločių vaisiai – naudokite

Aitriosios uogos naudojamos kompotams, uogienėms ir drebučiams ruošti, padažams gaminti, dėti į mėsą ir pyragus. Prieš gamindami, turėtumėte: atsikratyti sėklos, kuri yra nuodinga – yra vandenilio cianido, kuris išsiskiria įkandus ar įtrūkus sėklai.

Tarkas galima aplieti šokoladu, paruošti sirupą, dėti į šerbetą ar net marinuoti. Jie taip pat tinka tinktūroms ir likeriams ruošti. Puiku Jie pagal skonį dera su apelsinais ir obuoliais, taip pat su daržovėmis. Dėl to jie yra vienas universaliausių vaisių.

Norėdami išsaugoti kuo daugiau vertingų jų savybių, juos reikia apdoroti netrukus po derliaus nuėmimodaugiausia po kelių dienų, jei vaisiai buvo laikomi šaldytuve.

Sločių naudojimas medicinoje

Dažniausiai medicinoje naudojama žaliava – sraigių žiedai ir vaisiai, rečiau jos žievė. Vaisiai skinami rudenį, prinokę, bet gana kieti, nes sušalę skursta veikliųjų medžiagų ir mažiau išlieka. Tačiau po užšaldymo vaisiai, sumažėjus taninų ir laisvųjų rūgščių kiekiui bei dalinai paverčiant gliukozei į fruktozę, tampa mažiau aitrūs ir saldesni. Jie džiovinami dažniausiai šildomose džiovyklose, kur temperatūra palaipsniui pasiekiama iki 60°C. Naudojami gerklų vaisiai viduriavimui ir vidurių užkietėjimui gydyti.

Kalbant apie gėles, jos skinamos nuo balandžio iki gegužės. Tai turi būti dienos be lietaus ir nukritus rasai, kad žiedai nebūtų šlapi, nes tada patamsėja. Džiovinami greitai, paskleidus plonu sluoksniu natūraliose džiovyklose (pavėsingoje ir vėsioje vietoje) arba dirbtinėse džiovyklose – įkaitintose iki 35°C. Erškėtrožių žiedai naudojami užpilų pavidalu šlapimo takų uždegimui ir vidurių užkietėjimui gydyti.

Erškėtrožių žievė naudojama nuovirų pavidalu kaip priešuždegiminis burnos skalavimo skystis.

Tačiau reikia pažymėti, kad mokslinių įrodymų nėra tokiam slogos poveikiui.

Sločių vaisiai – kontraindikacijos

Teoriškai sveikiems suaugusiesiems nėra jokių kontraindikacijų svirdelių naudojimui. Jis netgi gali būti duodamas vaikams konservų pavidalu ir maisto priedai.

Tam tikras sloe vartojimas nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims yra abejotinas – kai kurie šaltiniai rekomenduoja tokiomis sąlygomis vengti slankų dėl to, kad juose yra cianogeninių glikozidų. Vaikai ir nėščios moterys tikrai neturėtų naudoti slogų tinktūros dėl alkoholio kiekio.

„Tikriausiai saugi dozė“ laikoma ūmia, trumpalaikis infuzijos gėrimas iš gėlių ar šlaitų 1-2 kartus per dieną su užpilu, paruoštu iš 1-2 g žolės.

Ilgalaikis šviežių sraigių žiedų (šliužų – balandį žydintis medis) arba didelių jo dozių naudojimas laikomas „potencialiai kenksmingu“.. Sąveika nežinoma slogų ekstraktai ir užpilai su vaistais.

Erškėčių tinktūra – receptas

Ingridientai:

• 1,5 kg šlaitų,

• 1,25 litro 95% spirito,

• 0,75 litro vandens,

• ½ citrinos sultys,

• 6 gvazdikėlių,

• 10 džiovintų kadagio uogų,

• 15 dkg cukraus,

• 10 šaukštų medaus.

Paruošimo būdas:

1. Nuplautus ir išdžiovintus sruogelius šaldykite maždaug 2 savaites. Prieš užšaldydami, dar galite įsmeigti juos smeigtuku. Sušaldytus vaisius perkelkite į stiklainį ir užpilkite 1 litro spirito mišinį su ½ litro vandens. Taip uždengtus vaisius palikite 3 mėnesius, kartą per savaitę perkelkite stiklainį.

2. Praėjus šiam laikui, kai vaisius išskiria sultis, sultis nupilkite vandens ir spirito mišiniu. Vaisius papildomai suspaustiužpilkite ½ litro vandens ir palikite maždaug savaitei.

3. Tada išpilkite sultis ir vaisius labai stipriai paspauskite.

4. Į antrą stiklainį suberkite kadagio uogas (šiek tiek sutrintas), gvazdikėlius, išspaustas citrinos sultis, suberkite cukrų, medų ir viską užpilkite stikline spirito ir stikline vandens. Stiklainį atidėkite į šalį 2 savaiteskarts nuo karto pakratydami, kad cukrus ir medus visiškai ištirptų.

5. Praėjus šiam laikui, nupilkite sultis. Tada sujungti abu užpylus ir atidėti bent pusei metų. Tačiau geriausią tinktūrą gausite maždaug po 2 metų.

Sločių vaisiai – įdomūs faktai

Kadaise dyglys buvo naudojamas ne tik medicininiam gydymui, bet ir… magiškam. Pavyzdžiui, jo šakos buvo dedamos į mirusiojo karstą, kad būtų išvengta jo prisikėlimo. Juo buvo apsodinta ir aplink bažnyčią esanti teritorija, kad mirusieji nepaliktų jos ribų. Žmonės, matydami laidotuvių procesiją, ji kišdavo į burną slyvąkad būtų išvengta dantų praradimo.

Blackthorn taip pat išvijo demonus ir raganas. Jo šakos buvo dedamos į kaminą, kad atbaidytų raganas. Jo spygliai buvo įsiūti į vaikiškas kepures, kad būtų išvengta burtų. Yra keletas šaltinių, teigiančių, kad Kristaus karūna buvo padaryta iš juodojo erškėčio spyglių. Dūmų, kurie išėjo deginant šį augalą, turėjo pasiimk su savimi žmonių nuodėmeso jo apanglėjusios liekanos, įmestos į šventą vandenį, atstūmė šėtoną.