25 minutes prieš arbatą. Švelnūs ir erdvūs keksiukai su razinomis: paprastas arbatos receptas

Viena populiariausių kepinių rūšių – keksiukai. Tai pažodžiui yra šiuolaikinės kultūros dalis, nes produktas pasirodo pažodžiui visur. Iš paprasto saldaus europietiško keksiuko iš esmės liko tik pavadinimas. Šiais laikais kiekviena šalis turi savo puikių bandelių receptą.

Pavyzdžiui, Bahamuose, gaminant bandeles, vaisius ir riešutus įprasta įdarui mirkyti rome. Tada keksiukai mirkomi tame pačiame rome.

Portugalijoje yra alaus pyragas, kurio pagrindinis ingredientas yra alus.

Mes jums pasakysime, kaip pasigaminti klasikinius arbatos vakarėlio keksiukus.

Ingredientai keksiukams:

• Sviestas – 170 g;
• Cukrus – 170 g;
• Druska – žiupsnelis;
• Vanilinis cukrus – 1 šaukštelis;
• Kiaušiniai – 3 vnt.;
• Miltai – 240 g;
• Kepimo milteliai – ½ šaukštelio;
• Razinos – 150 g.

Keksiukų gaminimas:

Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 min. Muffin formeles ištepkite lydytu sviestu, pabarstykite miltais, o perteklių nukratykite.

Tešlai dubenyje su minkštu sviestu sumaišykite klasikinį ir vanilinį cukrų bei druską. Mišinį plakite mikseriu 3-4 minutes, tada po vieną įmuškite kiaušinius.

Išplakite masę iki vientisos masės, tada įsijokite miltus ir kepimo miltelius. Užminkykite tirštą tešlą, į kurią suberkite džiovintas razinas.

Tešlą dėkite į ⅔ pilnas formas.

Keksiukus kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.

Iškepus leiskite keksiukams atvėsti formelėse. Pagal savo skonį galite paruošti bandeles su cukruotais vaisiais ir riešutais, o ne razinomis.