Cukinijos ir taškeliai: skanus Benedetta Parodi quiche ruošiamas pietums ir vakarienei

Su Benedetta Parodi quiche net vakarienė taps ypatinga: su cukinijomis ir spuogeliais ant stalo atnešite tikrą malonumą!

Kiek kartų vakare, grįžus namo po ilgos darbo dienos, pritrūksta idėjų, ką ruošti vakarienei? Dažnai esame tokie pavargę, kad negalime turėti aiškumo pasiruošti net paprasčiausio dalyko. Ir taip galiausiai ant stalo dedame tuos pačius daiktus, o gal jau gatavą maistą, pirktą šalia. Pasirinkimas, kuris tikrai nesveikas ir neekonomiškas.

Laimei, virtuvėje yra ingredientas’paslaptis“ ir kuri vadinasi fantazija, pakaks žiupsnelio, kad net per kelias minutes pavyktų paruošti ką nors skanaus. Ir šį kartą jį naudojo būtent tai Benedetta Paroditai, jai pavyko sukurti tikrai skanų kišą su taškeliais ir cukinijomis. Puikiai tinka greitai vakarienei, tačiau nereikia atsisakyti skonio.

Sėkmę garantuojame su Benedettos gabalėliu ir cukinijų kišais

Quiche yra viena didžiausių virtuvės klasikų, Be to, kad kiekviena siūloma versija yra nepaprastai skani, ji taip pat greitai ir lengvai paruošiama. Benedettos Parodi pasiūlytame variante su cukinijomis ir taškeliais jis bus dar skanesnis nei įprastai. Taip pat puikiai tinka ruošiantis iš anksto ir gaminant šiuo metu.

Ingridientai:

• 700 g cukinijų
• 1 skiltelė česnako
• 100 g taškelių
• 250 g miltų
• 80 g sviesto
• 150 ml šalto vandens
• 200 g rikotos
• 50 g parmezano
• 3 kiaušiniai
• šafranas

Pabaigti

• 1 kiaušinio trynys
• vyšniniai pomidorai
• Latte

Procedūra:

1. Iškirpti cukinijos supjaustyti kubeliais (juos nuplovus) ir viską supilti į keptuvę su šlakeliu aliejaus ir skiltele česnako;
2. Palikite keletą minučių paruduoti;
3. Antroje keptuvėje apkepkite taškelis supjaustyti arba supjaustyti kubeliais arba net juostelėmis;
4. Sudėkite į maišytuvą vandens, farina e burro ir maišykite, kol susidarys vienalytis tešlos rutulys;
5. Viską perkelkite ant lygaus paviršiaus ir iškočiokite tešlą;
6. Tešlą dėkite į kepimo popieriumi išklotą pyrago formą ir pradurkite dugną;
7. Dubenyje sumaišykite rikota su kiaušinisštai šafranas ir parmigiano;
8. Taip pat juos derinkite cukinijos virti ir tai taškelis apskrudę, atsargiai išmaišykite;
9. Supilkite prikimštas pagrindo viduje;
10. Papuošti su juostelės likusių makaronųšepečiu su latte ir pridėkite i vyšniniai pomidorai supjaustyti per pusę;
11. Kepti už 25 minutes 180° kampu;
12. Iškepus, prieš patiekiant palikite atvėsti.