Įvadas: Jei ieškote paprasto, bet skanaus deserto, kurį pasigamintumėte savo šeimai ar ypatingai progai, marmurinis pyragas su uogiene yra puikus pasirinkimas. Dėl savo minkštumo ir apgaubiančio skonio šis pyragas užkariaus suaugusiųjų ir vaikų gomurius. Vykdykite šį išsamų receptą ir nustebinkite visus nenumaldomu desertu.
Ingridientai:
- 2 kiaušiniai
- Žiupsnelis druskos
- 80 gramų cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- 60 ml augalinio aliejaus
- 130 gramų grietinės arba natūralaus jogurto
- 220 gramų miltų
- 1 arbatinis šaukštelis mielių
- Uogienė (pagal skonį)
- Kokoso drožlės (nebūtina)
Reikalinga įranga:
- Orkaitė įkaitinta iki 180 laipsnių Celsijaus
- Kvadratinė kepimo skarda, kurios matmenys 23×22 cm
- dubuo
- Sietas
- Elektrinis plaktuvas arba maišytuvas
- Aušinimo grilis
Paruošimo ir gaminimo laikas:
- Paruošimo laikas: apie 15 minučių
- Virimo laikas: apie 35 minutes
- Aušinimo laikas: kintamas
Žingsnis po žingsnio:
- Įkaitinkite orkaitę ir paruoškite padėklą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus ir paruoškite 23×22 cm kvadratinę kepimo formą, ją lengvai patepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi.
- Paruoškite tešlą:
- Dubenyje išplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos, cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri.
- Į kiaušinių ir cukraus mišinį įpilkite augalinio aliejaus ir grietinės (arba jogurto) ir gerai išmaišykite, kol visi ingredientai susimaišys.
- Pridėti miltų ir mielių:
- Miltus ir kepimo miltelius išsijokite tiesiai ant tešlos ir švelniai išmaišykite iki vientisos masės, stenkitės nepermaišyti, kad nesusidarytų glitimas.
- Supilkite tešlą į keptuvę ir supilkite uogienę:
- Supilkite mišinį į paruoštą skardą ir šaukštu išlyginkite.
- Uogienę tolygiai paskleiskite ant tešlos paviršiaus ir šaukštu arba dantų krapštuku sukurkite marmurinį efektą, lengvai įmaišydami uogienę į tešlą.
- Kepkite orkaitėje:
- Pyragą pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite iki 180°C apie 35 minutes arba iki auksinės rudos spalvos ir iškeps viduryje.
- Iškepimą patikrinkite įsmeigę dantų krapštuką į pyrago centrą; jei išeis švarus, pyragas paruoštas.
- Atvėsinti ir papuošti:
- Iškepusį pyragą keletą minučių leiskite atvėsti keptuvėje, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Jei norite, prieš patiekdami pyragą galite papuošti kokoso drožlėmis.
Kam skirtas šis receptas: Šis receptas puikiai tinka visiems, kurie mėgsta naminius desertus ir nori pasigaminti ką nors ypatingo sau ar savo šeimai. Tinka ir desertui po vakarienės, ir gardžiam užkandžiui.
Pasiūlymai ir variantai:
- Eksperimentuokite su įvairiomis uogienėmis ar drebučiais, kad pakeistumėte pyrago skonį.
- Į tešlą galite įdėti šokolado drožlių, kad gautumėte papildomo skanumo.
- Jei norite lengvesnio varianto, dalį miltų galite pakeisti viso grūdo miltais.
- Pabandykite patiekti pyragą su vaniliniu padažu arba kaušeliu grietininių ledų, kad desertas būtų dar malonesnis.
Išvados: Dėl purios tekstūros ir skanaus tešlos ir uogienės kontrasto šis marmurinis pyragas su uogiene turi tapti vienu mėgstamiausių desertų. Paprasta paruošti ir kupina skonio, jį įvertins visi, kurie paragaus. Pasigaminkite šį pyragą kitai ypatingai progai arba tiesiog pasilepinkite. Skanaus!
