Kam skirta tinklelis ir kam skirtos juostelės ant grūstuvės? Beveik niekas jo tinkamai nenaudoja!
Naudojame beveik kasdien, bet ne visada teisingai. Ar žinote, kuriai pusei skirta rodyklė?
yra pagrindinė kiekvieno virėjo, mėgstančio kiaulienos kotletus, įranga. Šio prietaiso dėka mūsų kiaulienos lėlė ar kaklas bus idealiai minkštas ir tinkamo storio. Įžvalgūs žmonės tikrai bus pastebėję, kad kamuolys turi dvi puses – tinklelio pusę ir dryžuotą. Kiekvienas iš jų turi skirtingą paskirtį.
Atrodo, kad mėsos paruošimas su svoriu yra vienas iš paprasčiausių dalykų, kuriuos darome virtuvėje. Tiesiog paspauskite reikiama jėga. Ir vis dėlto, net ir šia kryptimi, šiek tiek išsilavinimo verta. Pasirodo, daugelis žmonių visiškai nežino, kam naudojamos atskiros lazdos pusės. Jie pakaitomis naudoja tinklelį, juosteles arba lygų paviršių. Ir tai klaida.
Kiekviena mėsa turi skirtingą tekstūrą ir storį, todėl ją reikia apdoroti skirtingai. Tai taikoma pagardinant ir kepant, taip pat naudojant pagaliuką. Štai kodėl strypų šonai guli. Dažniausiai galima rinktis tinklelio, dryžuoto ar lygaus paviršiaus.
Languota pusė tinka kietai mėsai suminkštinti. Jis skirtas kiaulienos gabalams. Kita vertus, dryžuota struktūra puikiai suskaido jautienoje esančius pluoštus. Lygus paviršius geriausiai tinka švelniai mėsai, tokiai kaip kiauliena, paukštiena ar žuvis. Taip pat galima išlyginti anksčiau paruoštą mėsą.
Dabar jau žinome, kurią svorio pusę naudoti atskiroms mėsos rūšims. Beje, verta žinoti patentą už kopimą be netvarkos. Tiesiog įdėkite auginius į storesnį maišelį su užtrauktuku. Žinoma, saikingas jėgos panaudojimas taip pat naudingas.
Naudodamiesi šiais patarimais, jūsų mėsmalė nelauks stalčiuje tik tuo metu, kai nusiteiksite kepsniui:
