Kepti kviečius neapolietiškajai pastierai svarbu, tačiau reikia padaryti vieną dalyką: niekada nepraleiskite šio žingsnio, rizikuojate viską sugadinti.
Kviečius virti neapolietiškajai pastierai svarbu, būkite atsargūs, jei nenorite nieko sugadinti, nepraleiskite šio žingsnio!
Neapolietiška pastiera – vienas tipiškų Velykų švenčių desertų, jis ruošiamas ir kitu metų laiku. Iki Velykų liko vos kelios dienos, o jei nusprendėte jas ruošti ir jūs turite ką nors žinoti.
Ten yra Pagrindinis žingsnis, kurio negalima praleisti, rizikuojate viską sugadinti, išbandydamas neapolietiškos pastiera ruošimo sėkmę. Belieka tik suprasti, kaip virti kviečius ir kuris žingsnis yra labai svarbus ir jo nereikėtų praleisti.
Kviečių virti neapolietiškajai pastierai yra esminis žingsnis
Kviečių virimas yra esminis žingsnis ir turi būti atliekamas tam tikru būdu, kad išvengtumėte nemalonių staigmenų. Jei naudojate žalius kviečius, štai kaip elgtis. Kviečių virimas yra sudėtingas žingsnis, jei jis nėra atliktas tam tikru būdu, tik tada jie bus minkšti ir minkšti, o rezultatas bus ad hoc neapolietiškas pastiera.
Jei nuspręsite naudoti virtus kviečius, nėra problemų, jei norite naudoti žalius kviečius, reikia paaiškinti.
Mes rekomenduojame mirkykite 3 dienas, kiekvieną dieną keisdami vandenį. Mirkymo fazė garantuos gerą kepimą, po šios mirkymo fazės išverdame kviečius, vandens kiekis turi būti lygus dvigubam kviečių tūriui. Šis žingsnis yra svarbus prieš verdant grūdus.
Turime leisti virti mažiausiai 60 minučių, niekada jo neapversti ir visiškai neuždengti dangčiu. Paragauti galime tik virimo pabaigoje, jei kviečiai minkšti, išjungiame, jei ne, kepame dar šiek tiek. Nusausinkite kviečius ir palikite ant švaraus medvilninio audinio ir tada galime pasverti, kad suprastume kviečių pastiera paruošimui reikalingas dozes.
Kaip jį pridėti prie kitų ingredientų?
Virti kviečiai pridedami prie kitų ingredientų, tokių kaip pienas, sviestas ir pasirinktų citrusinių vaisių žievelės, atkreipkite dėmesį, kad citrusinių vaisių žievelės turi būti valgomos! Virkite ant silpnos ugnies 25 minutes puode. Su mediniu šaukštu visada sukame nesustodami. Be to, nepadidinkite kaitros tikėdamiesi, kad pirmiausia baigsite virti kviečius. Baigę virti, pašaliname citrusinių vaisių žieveles ir, jei norite, galime sumaišyti dalį kviečių.
