Naudingi patarimai

Obuolių ir grietinėlės sūrio pyragas

364views

Straipsnio pavadinimas: Obuolių ir sūrio pyragas: puikus skonių derinys

Įvadas:
Sveiki, mieli skaitytojai, šiandien pateiksiu jums skanų receptą, kuris meistriškai sujungia obuolių saldumą su sūrio kremiškumu. Šis obuolių ir sūrio pyragas yra autentiškas gomurio džiaugsmas, puikiai tinkantis mėgautis bet kokia proga – nuo ​​ypatingų pusryčių iki saldaus atsipalaidavimo popietių. Pasiruoškite pradžiuginti save ir savo artimuosius šiuo kulinariniu gardumynu, kuris sužavės jūsų nenugalimą skonį ir švelnią tekstūrą. Nesivaržydami pasinerkime į šio skanėsto ruošimą!

Recepto ingredientai:
Tešlai:

  • 350 g miltų
  • Žiupsnelis druskos
  • 80 g cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 150 g sviesto
  • 4 kiaušinių tryniai
  • 50 g grietinės

Užpildyti:

  • 4 kūnai
  • 60 g cukraus
  • 25 g sviesto

Sūrio masei:

  • 200 g kreminio sūrio
  • 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo
  • 1 valgomasis šaukštas grietinės
  • 1 kiaušinis
  • 30 g cukraus

Meringue (jei yra originalaus recepto dalis):

  • 4 kiaušinių baltymai
  • 100 g cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo
  • 30 g susmulkintų migdolų

Reikalinga įranga:

  • Kepimo skarda 24×24 cm
  • Kepimo popierius
  • Skaidri plėvelė
  • Pan
  • Blenderis arba maišytuvas
  • Dubenys
  • Virtuviniai šaukšteliai ir arbatiniai šaukšteliai
  • Virtuvinis peilis
  • Mentele

Paruošimo ir gaminimo laikas:

  • Paruošimo laikas: apie 30 minučių
  • Virimo laikas: apie 45-70 minučių (priklausomai nuo meringue)

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

  1. Tešlos paruošimas:
  • Į didelį dubenį persijokite miltus ir suberkite žiupsnelį druskos, cukraus ir kepimo miltelių. Sausus ingredientus gerai išmaišykite.
  • Sudėkite kubeliais supjaustytą šaltą sviestą ir trinkite rankomis, kol gausite smėlio mišinį.
  • Sudėkite kiaušinių trynius ir grietinę. Tešlą greitai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė.
  • Padalinkite tešlą į tris dalis, suvyniokite jas į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldiklį 15 minučių.
  1. Obuolių įdaro paruošimas:
  • Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
  • Keptuvėje karamelizuokite cukrų, tada sudėkite obuolius ir sviestą.
  • Virkite obuolius ant vidutinės ugnies apie 15 minučių arba tol, kol jie taps minkšti ir karamelizuosis. Leiskite atvėsti.
  1. Kreminio sūrio paruošimas:
  • Blenderiu arba mikseriu sumaišykite grietinėlės sūrį, kukurūzų krakmolą, grietinę, kiaušinį ir cukrų.
  • Maišykite, kol gausite vientisą ir vienalytę kremą. Atidėti.
  1. Torto surinkimas ir kepimas:
  • Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
  • 24 cm skersmens kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  • Paimkite didžiausią tešlos dalį ir paskleiskite ant kepimo skardos, suformuodami pyrago pagrindą.
  • Karamelizuotus obuolius tolygiai paskirstykite ant pyrago pagrindo.
  • Ant viršaus užpilkite kreminį sūrį, išlyginkite mentele.
  • Su likusiomis dviem tešlos dalimis ant kreminio sūrio suformuokite dekoratyvinę tinklelį.
  • Pašaukite pyragą į orkaitę ir kepkite apie 45 minutes arba tol, kol viršus taps auksinės spalvos, o pyragas iškeps centre.
  1. Meringue paruošimas (nebūtina):
  • Kiaušinių baltymus išplakti su cukrumi ir kukurūzų krakmolu iki standžių putų.
  • Švelniai suberkite susmulkintus migdolus.
  • Ant pyrago aptepkite morką ir kepkite 180°C orkaitėje apie 25 minutes arba tol, kol bezė taps traški ir švelniai auksinė.
  1. Apdaila ir aptarnavimas:
  • Prieš patiekdami leiskite pyragui visiškai atvėsti.
  • Jei norite, prieš patiekdami pyragą apibarstykite cukraus pudra.
  • Supjaustykite griežinėliais ir mėgaukitės šiuo malonumu su šeima ir draugais!

Kam skirtas šis receptas:
Šis receptas puikiai tiks kepimo namuose mėgėjams, norintiems išbandyti kažką naujo ir skanaus. Jis taip pat tinka tiems, kurie ieško rafinuoto deserto, kurį galėtų pristatyti ypatingomis progomis.

Patarimai ir variantai:

  • Į tešlą įpilkite cinamono arba vanilės, kad pajustų aromatą.
  • Išbandykite su įvairių rūšių obuoliais, kad gautumėte unikalų skonį.
  • Jei nemėgstate bezės, pyragą galite patiekti ir be jo.
  • Papuoškite pyragą šviežių obuolių griežinėliais arba mėtų lapeliais, kad suteiktumėte papildomo dekoratyvumo.

Išvada:
Apibendrinant, šis obuolių ir sūrio pyragas yra tikras malonumas jausmams, tobula saldumo ir kremiškumo sąjunga. Su savo minkštos tešlos sluoksniais, karameliniais obuoliais

Leave a Response

Leonie Kooiker
Labas! Aš - Leonie Kooiker, ir mano aistra - kurti straipsnius su naudingais patarimais, kurie padės jums įnešti daugiau džiaugsmo, harmonijos ir patogumo į jūsų kasdienį gyvenimą. Būkite pasiruošę keliauti per praktinių patarimų ir kūrybiškų idėjų pasaulį, kurie padės jums įveikti bet kokius iššūkius ir pavertė įprastą kasdienybę į kažką nuostabaus! Laikykis užduočių, ir būk pasiruošęs kiekvienam nepatogumui!