Atraskite skanios, prieinamos ir greitai pagaminamos vakarienės, kuri patiks kiekvienam, paslaptį. Mūsų raudonieji lęšiai su morkomis nustebins savo paprastumu ir puikiomis maistinėmis vertėmis. Jei jau esate ankštinių daržovių gerbėjas arba tik ieškote priežasties įtraukti juos į savo valgiaraštį, šis receptas kaip tik jums.
Jei ieškote įkvėpimo patiekalui, kuris būtų ne tik skanus ir prieinamas, bet ir nereikalauja valandų, praleistų virtuvėje, išbandykite mūsų išskirtinės raudonos sriubos – lęšių ir morkų – receptą. Šį patiekalą įvertins ir tie, kuriems ankštinės daržovės nėra artimos.
Raudonieji lęšiai turi daug nuostabių savybių. Tai yra prieinama kaina. Pasižymi geromis virškinimo savybėmis ir, skirtingai nuo kitų rūšių, nesukelia pilvo pūtimo, todėl dažnai kai kurie žmonės savo racione atsisako ankštinių augalų. Be to, jis gali pasigirti puikiomis maistinėmis vertėmis – jame yra daug baltymų ir skaidulų, kurios yra ilgalaikio sotumo garantas. Raudonieji lęšiai taip pat aprūpina jūsų organizmą vitaminais C, A, E ir B6, folio rūgštimi ir svarbiais mikroelementais, tokiais kaip kalcis, fosforas ir geležis. Be to, jis paruošiamas žaibiškai – paruošiamas per 20 minučių.
Mūsų unikalūs recepto variantai parodys, kaip raudonuosius lęšius panaudoti ne tik ruošiant sriubas, bet ir gaminant indišką karį, ankštinių daržovių paplotėlius, mėsos pyragą ir puikią užtepėlę. Kaip premiją parodysime paprastą būdą pagardinti sriubą egzotiškais prieskoniais, kad gautumėte tikrą rytietišką patirtį.
Raudonųjų lęšių ir morkų sriuba
(4 porcijos)
Ingridientai:
- 150 g raudonųjų lęšių
- 500 g morkų
- 1000 ml sultinio
- Alyva
- Romos kmynai
- baltojo jogurto (nebūtina)
- druskos
- pipirų
- Šviežios petražolės
Paruošimas:
- Â Išvalytą morką stambiai sutarkuokite.
- Â Lengvai ištepkite aliejų į puodą, suberkite morkas ir šaukštą kmynų. Nuolat maišydami kepkite, kol suminkštės. Suberkite raudonuosius lęšius, viską apliekite sultiniu ir leiskite virti, kol suminkštės ir pradės byrėti. Tai trunka maždaug 20 minučių.
- Â Pagardinkite sriubą druska, pipirais ir panardinkite trintuvu iki kreminės konsistencijos.
- Â Patiekdami į kiekvieną porciją įdėkite po šaukštą natūralaus jogurto (nebūtina) ir pabarstykite šviežiomis petražolėmis.
Kol nepatieksite sriubos per lietų, įberkite į ją žiupsnelį džiovinto čili. Be kmynų, į sriubą galima dėti ir spausto česnako ar tarkuoto imbiero.
