Rotacinė dieta gali padėti ne tik esant žarnyno sutrikimams. Sužinok rotacinės dietos principus ir kaip ją taikyti praktiškai

Rotacinė dieta nėra pati lengviausia dieta. Jei būtina jį naudoti, reikėtų išmokti keletą pagrindinių taisyklių ir priprasti prie kintamos mitybos. Nors jo naudojimas yra gana sudėtingas, jis gali padėti daugeliui žmonių, turinčių alergiją maistui ir padidėjusį jautrumą įvairiems maisto produktams. Kadangi alerginiai sutrikimai, kurie neigiamai veikia žarnyno veiklą, gali prisidėti prie antsvorio, rotacinė dieta taip pat gali padėti pasiekti sveiką svorį, jei jis tinkamai subalansuotas.

Turinys:

1. Kas yra rotacinė dieta?

2. Rotacinės dietos principai

3. Rotacinė dieta – produktų šeimos ir klasės

4. Rotacinė dieta – pavyzdinis meniu

5. Nuomonės apie rotacinę dietą

Kas yra rotacinė dieta?

Rotacinė dieta išskiria tam tikrus produktus iš vartojamų maisto grupių, tačiau skirtingai nei eliminacinė dieta, ji nėra tokia radikali.

Jis skirtasžmonėms, turintiems polinkį į alergiją, kurių simptomai tapo sunkesni, tačiau aiškios priežasties nustatyti neįmanoma. Žmonėms, alergiškiems kelioms ar keliolikai maisto produktų grupių, taip pat gali būti naudinga tokia mityba ir kai jų neįmanoma visiškai pašalinti iš raciono. Tai leidžia atleisti virškinamąjį traktą nuo nuolatinio alergenų tiekimo sumažina jautrumą tam tikram maistui.

Rotacinė dieta apima laikiną, todėl nepilną tam tikrų maisto grupių pašalinimą, o tai leidžia iš dalies sumažinti alergijas.

Geriausia yra rotacinė dieta vartoti po eliminacinės dietos, kuri leis atpažinti maisto produktus, kurie akivaizdžiai sukelia alergiją. Taip bus lengviau planuoti savo meniu.

Rotacinės dietos principai

Rotacinė dieta pagrįsta pakartotiniais keturių, penkių ar šešių dienų ciklais. Dažniausiai gydytojai ir dietologai rekomenduojamas keturių dienų variantas.

Pirmąją kiekvieno ciklo dieną nėra jokių suvartoto maisto kiekio ir kokybės apribojimų. Žodžiu, galite valgyti bet ką, įskaitant alergiją sukeliantį produktą ar maisto grupę. Kitomis dienomis iki pirmos kito ciklo dienos turėtumėte: vengti straipsniųkuriai alergija yra tipiška arba aiškiai patvirtinta.

Turėkite tai omenyje tam tikros maisto rūšys yra glaudžiai susijusios viena su kita, todėl jie skirstomi į šeimas (augaliniai produktai) ir klases (gyvūniniai produktai). Turėdami panašių baltymų ir aminorūgščių fragmentų, jie gali sukelti panašią alerginę reakciją. Praktiškai tai reiškia, kad asmuo, alergiškas vienam ar keliems tam tikros šeimos produktams, gali reaguoti ir į kitus tai pačiai šeimai ar klasei priklausančius produktus. Todėl nenuostabu, kad kartais rekomenduojama atjunkyti ne tik vieną konkrečios šeimos/klasės atstovą, o visus.

Šis principas galioja ir rotacinei dietai. Tos pačios šeimos ar klasės produktus galima valgyti tik pirmąją dietos ciklo dieną, o vėliau jų reikėtų susilaikyti. Taip pat yra tam tikrų taisyklių, reglamentuojančių maisto derinius. Tam tikros šeimos produktai gali būti derinami viename valgyje tik tuo atveju, jei prieš tai jie naudojami atskirai. Jei tuo metu alergijos simptomų nepasireiškė, juos galima vartoti kartu.

Rotacinė dieta – produktų šeimos ir klasės

Žemiau pateikiamos botaninės šeimos ir maisto produktai, kuriems jos priklauso priklausantys tai pačiai šeimai produktai, kurie gali sukelti alergines reakcijas.

• Actinidae – kiviai

• Umbellate – anyžiai, kalendra, lovage, angelica, kmynai, pankoliai, krapai, pastarnokai, morkos, salierai ir salierai, petražolės

• Bananaceae – bananai

• Cucurbitaceae – melionai, agurkai, moliūgai, cukinijos

• Quinoaceae – mangoldai, burokėliai, špinatai

• Valerijonai – avienos salotos

• Kryžmažiedžiai – brokoliai, Briuselio kopūstai, ropės, krienai, kopūstai, garstyčios, kaliaropės, žiediniai kopūstai, kopūstai, rapsai, kresai, ridikai, ridikai

• Alyva – česnakai, svogūnai, porai, šparagai, česnakai

• Anakardžių šeima – pistacijos, mangai

• Riešutų riešutai – riešutai, pekano riešutai

• Palmaceae – datulės, kokosai

• Convolvulaceae – saldžiosios bulvės

• Nightshade – baklažanai, čili pipirai, bulvės, pomidorai

• Ginčai – rabarbarai, grikiai, rūgštynės

• Rosaceae – persikai, kriaušės, gudobelės, šermukšniai, obuoliai, abrikosai, slyvos, braškės, slyvos, vyšnios, gervuogės, avietės, migdolai

• Rutaceae – citrusiniai vaisiai, bergamotė

• Saxifrage – serbentai, agrastai

• Ankštiniai augalai – avinžirniai, žirniai, saldymedis, sojos pupelės, lęšiai, mung pupelės, žemės riešutai, karobų pupelės, guaro pupelės

• Lūpos – pikantiškas, bazilikas, mairūnas, melisa, mėtos, levandos, rozmarinai, raudonėliai, čiobreliai, šalavijas

• Lauras – cinamonas, avokadas, lauras

• Vynmedžiai – vynuogės, razinos

• Ericaceae – uogos, mėlynės

Bakalėjos prekės gyvūninės kilmės produktai klasifikuojami taip:

• Moliuskai – midijos, austrės, sraigės, sepijos

• Vėžiagyviai – omarai, omarai, krevetės, krabai

• Žuvis – visų rūšių žuvys

• Paukštiena – kalakutiena, vištiena, antis, žąsiena, taip pat laukinė, kiaušiniai

• Žinduoliai – mėsa, pienas

Rotacinė dieta – pavyzdinis meniu

Žemiau pateikiamas pavyzdinis meniu su tinkamu produktų pasirinkimu, atitinkančiu eliminacinės dietos principus. Kiekviena diena apima produktus iš skirtingos šeimos ir klasės. Bet saugokitės! Rotacinis dietos meniu geriausia juos derinti individualiai. Ji turėtų pašalinti produktus, kurie akivaizdžiai sukelia alergiją, ir įtraukti tuos, kurie sumažina tolesnės alergijos riziką. Todėl vienam alergiškam žmogui naudingas meniu gali netikti kitam alergiškam maistui. Taip pat jį reikia parinkti konkrečiam žmogui pagal kaloringumą ir maistinę vertę. Todėl geriausia kreiptis pagalbos į dietologą.

Pirmoji rotacinės dietos diena

Pusryčiai: pienas su kvietiniais makaronais, kriaušėmis, obuolių sultimis
2 pusryčiai: sumuštinis iš kvietinės duonos su žirnių pasta
Pietūs: jautienos kepsnys su virtomis šparaginėmis pupelėmis
Arbata: persikų
Vakarienė: kvietinės duonos sumuštiniai su jautienos kepsniu

2 rotacinės dietos diena

Pusryčiai: virtas žiedinis kopūstas su razinomis
2 pusryčiai: vynuogių kekė
Pietūs: kepta lašiša su kopūstų salotomis ir grikiais
Užkandis: razinų
Vakarienė: kopūstų ir ridikėlių salotos su rapsų aliejaus užpilu, vynuogių sultimis

3 rotacinės dietos diena

Pusryčiai: kokteilis su bananais, mėlynėmis, vandeniu ir medumi
2 pusryčiai: kepta bulvė su česnaku ir česnaku
Pietūs: kepta vištiena su salotomis iš salotų, pomidorų ir saulėgrąžų
Užkandis: oranžinė
Vakarienė: kiaušinienė su pomidorais

4 rotacinės dietos diena

Pusryčiai: virti ryžiai su keptomis morkomis, serbentų sultimis
2 pusryčiai: salierų
Pietūs: avienos troškinys su ryžiais ir salierų salotomis
Užkandis: sauja graikinių riešutų
Vakarienė: kepti burokėliai su alyvuogių aliejumi, avokadas

Labai svarbu pasiekti neperdirbtų produktųpageidautina iš ekologiškų pasėlių ir veisimo.

Nuomonės apie rotacinę dietą

Rotacinė dieta kai kuriems žmonėms gali palengvinti alergijos simptomus. Tai leidžia valgyti daug įvairių maisto produktų, kurie apsaugo nuo mitybos trūkumo. Neabejotinai privalumas yra tai, kad dieta skatina valgyti sveiką, neapdorotą maistą.

Rotacinė dieta negydo alergijos, tačiau sumažina simptomų ir alergijos paūmėjimo riziką, pvz., ją išplečiant ir kitiems produktams. Tai taip pat padeda sumažinti alergijos simptomus.

Bet meniu planavimas yra sudėtingas ir reikalaujama arba žinių apie maisto produktų klasifikavimą į šeimas ir klases, arba nuoširdžiai patikrinti, kuriai grupei priklauso tam tikras maisto produktas. Ir tai tik pusė sėkmės, nes vis tiek reikia sudaryti meniu taip, kad jis būtų maistingas ir suteiktų reikiamą kalorijų skaičių. Tai apsunkina reikalą ir bent jau pradžioje patartina patyrusio dietologo pagalba.

Kaip parodė vienas tyrimas, individualiai pritaikyta rotacinė dieta gali veiksmingiau padėti žmonėms, sergantiems IBS nei laikantis FODMAP dietos.