586views
Įvadas:
Mielinės spurgos yra vienas mėgstamiausių desertų pasaulyje, o šis receptas padės jums žingsnis po žingsnio paruošti skanias, minkštas ir kvapnias spurgas. Šios spurgos su šiek tiek apelsino žievele ir skaniu šokolado įdaru tikrai patiks visai šeimai. Nesivaržydami, kimbame į darbą!
Ingridientai:
- 200 ml šilto pieno
- 1 valgomasis šaukštas sausų mielių
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai cukraus
- Nutarkuota apelsino žievelė
- 400 g miltų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 valgomasis šaukštas sviesto
- Šokoladas (įdarui)
- Cukraus pudros (papuošimui)
Reikalinga įranga:
- Didelis dubuo
- Keptuvė
- Spurgos forma
- Šaukštai ir matavimo šaukštai
- Sugeriamojo popieriaus
Paruošimo ir gaminimo laikas:
- Paruošimas: apie 1,5 valandos (įskaitant rauginimą)
- Virimas: apie 10-15 minučių
Žingsnis po žingsnio paruošimas:
- Mielių aktyvinimas: Dubenyje ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą sausų mielių 200 ml šilto pieno. Leiskite mielėms suaktyvėti keletą minučių, kol suputos.
- Srutos paruošimas: Į pieną su aktyvintomis mielėmis įpilkite 2 šaukštus granuliuoto cukraus. Taip pat įdėkite tarkuotos apelsino žievelės, kad pajustumėte gaivų citrusinių vaisių skonį.
- Kiaušinio pridėjimas: Į masę įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai susimaišytų.
- Tešlos paruošimas: Į didelį dubenį suberkite 400 gramų miltų ir įberkite šaukštelį druskos. Taip pat įdėkite šaukštą kambario temperatūros sviesto.
- Tešla: Sumaišykite sviestą su miltais, kol gausite smėlio mišinį. Tada palaipsniui supilkite skystus ingredientus į sausų ingredientų dubenį.
- Tešlos apdorojimas: Gerai minkykite, kol gausite vientisą ir vienalytę tešlą. Jei tešla per lipni, įberkite dar šiek tiek miltų.
- Rauginimas: Tešlą uždenkite švaria šluoste ir palikite šiltoje vietoje maždaug valandai arba kol jos tūris padvigubės.
- Paruošimas kepimui: Pakilusią tešlą lengvai išminkykite ir palikite dar 15 min.
- Kepimas: Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų, kol pasieks apie 180°C temperatūrą. Suformuokite spurgas ir apkepkite jas įkaitintame aliejuje iki auksinės spalvos ir gerai iškeps iš abiejų pusių.
- Užpildymas: Iškepusias spurgas leiskite atvėsti ir užpilkite pasirinktu šokoladiniu užtepu arba uogiene.
- Dekoravimas: Pabarstykite spurgas cukraus pudra, kad užbaigtumėte saldų ir patrauklų skonį.
Kam skirtas šis receptas:
Šis receptas idealiai tinka tiems, kurie mėgsta naminius desertus ir ieško naudingos kepimo patirties. Taip pat puikiai tiks tiems, kurie nori nustebinti draugus ir šeimą unikaliu ir gardžiu desertu.
Patarimai ir variantai:
- Jei jums labiau patinka kitoks įdaras, išbandykite kitokio skonio uogienes arba baltojo šokolado kremą.
- Į mišinį galite įberti žiupsnelį cinamono arba muskato riešuto, kad gautumėte aštrų skonį.
- Jei norite lengvesnio varianto, pabandykite spurgas kepti, o ne kepti.
Išvada:
Naudodami šį receptą išmokote pasigaminti kvapnių ir skanių mielinių spurgų, kurios patiks bet kokia proga. Dėl savo minkštumo ir kreminio šokolado centro šios spurgos greitai taps klasika jūsų virtuvėje. Linksminkitės ir mėgaukitės maistu!
add a comment
