Šaldytuvo švara yra ne tik estetikos, bet ir sveikatos reikalas. Reguliariai valydami galime užkirsti kelią kenksmingų mikroorganizmų dauginimosi rizikai. Kaip padaryti, kad šaldytuvas būtų saugi vieta maistui?
Šaldytuvo valymas kaip sveiko gyvenimo pagrindas
Šaldytuvo švara yra raktas į pelėsių ir bakterijų plitimo prevenciją, kurių tikrai neturėtų būti šalia maisto produktų. Tačiau kuriai daliai turėtume būti ypač atsargūs?
Šaldytuvo vidus tiesiogine prasme yra pelėsio ir bakterijų vystymosi rojus, kuriame didelį vaidmenį atlieka iš pažiūros nereikšmingi lašai iš maisto, pavyzdžiui, pieno, mėsos, limonado, kečupo ir jogurto. Prie to prisideda ir netinkamas maisto laikymas bei didelė drėgmė viduje. Taigi, kaip atsikratyti šių nepageidaujamų lankytojų ir neleisti jiems sugrįžti?
Reguliarus valymas yra būtinas
Nors dauguma iš mūsų atlieka generalinį šaldytuvo valymą, įskaitant jo atitirpinimą kartą per metus, jo vidų turėtume valyti dažniau – idealiu atveju kas 4–6 savaites, bet daugiausiai kas tris mėnesius. Pirmiausia patikrinkite visus maisto produktus ir išmeskite tuos, kurie nebetinkami vartoti. Tada išimkite visus maisto produktus ir sudėkite į šaldymo maišelį. Tada kruopščiai nuvalykite visas lentynas, naudokite įprastą vandenį su actu, o pelėsio atveju – specialias valymo priemones. Išimkite, išvalykite ir dezinfekuokite daržovių stalčius ir durų lentynas. Nepamirškite šaldytuvo sienelių ir lengvai pasiekiamų potyrių.
Dažnai lankomos vietos
Keista, bet didžiausias pelėsių susidarymo pavojus yra drenažo bakas ant galinės šaldytuvo sienelės. Nusėdę nešvarumai ir maisto likučiai gali blokuoti vandens nutekėjimą, todėl padidėja drėgmė, o pelėsiams susidaro idealios sąlygos daugintis. Taip pat reguliariai tikrinkite, ar sienomis nebėga vandens lašai, ir, jei reikia, nuvalykite. Taip pat būkite atsargūs ir nelaikykite karšto maisto šaldytuve – visada leiskite jam visiškai atvėsti. Nepamirškite nuvalyti ir guminio durelių sandariklio.
Galbūt nustebsite, kokios bakterijos gali gyventi jūsų šaldytuve. Tai gali būti labai pavojingos rūšys, tokios kaip salmonelės, listerijos ar E. Coli. Didžiausia jų koncentracija yra daržovėms skirtose dėžėse, taip pat rizikuoja vieta, kurioje laikote šviežią mėsą. Taip pat atkreipkite dėmesį į kiaušinių laikymą – salmonelių dažniausiai randama lukštų paviršiuje, todėl kiaušinius visada reikia saugiai atskirti nuo kitų maisto produktų.
