Burokėlių salotos XXI amžiuje tapo daugelio žmonių tendencija ir sveiku įpročiu. Faktas yra tas, kad burokėliai yra labai naudingi organizmui. Senovėje daržovės buvo naudojamos ligoms gydyti. Anemiją, inkstų ir skrandžio ligas galima visiškai ištaisyti į savo racioną įtraukus burokėlių sulčių.
Be to, burokėliai teigiamai veikia odą. Savaitę valgę burokėlių galite pastebėti, kaip išnyksta spuogai.
Burokėlių nauda tuo nesibaigia. Todėl jūs tikrai turėtumėte valgyti burokėlius bent porą kartų per savaitę. Norėdami tai padaryti, turite išmokti paruošti paprastas burokėlių salotas.
Ingredientai burokėlių salotoms:
- burokėliai – 4 vnt.;
- svogūnas – vnt.;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- actas 9% – ½ šaukšto;
- česnakai – 1 skiltelė;
- kalendra – krūva;
- druska – žiupsnelis;
- kalendra – žiupsnelis.
Burokėlių salotų paruošimas:
Burokėlius išvirkite, kol suminkštės, nulupkite ir sutarkuokite korėjietiškai.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Smulkiai sutarkuokite česnako skiltelę ir suberkite į keptą svogūną.
Smulkiai supjaustykite kalendrą ir sudėkite į atvėsusius burokėlius kartu su keptais svogūnais ir česnakais.
Salotas pasūdykite, įpilkite acto ir kalendros, gerai išmaišykite pirštinėmis.
Taip gaunamos skanios, sočios burokėlių salotos.
Puikus užkandis pietums ir vakarienei.
