Vienas iš italų gastronominei tradicijai priklausančių patiekalų yra Fettuccine Alfredo. Kurio kūryba nuostabi.
Fettuccine Alfredo yra itališkas makaronų patiekalas, kurį sudaro fettuccine (didelių, plokščių makaronų rūšis) su padažu, pagamintu iš sviesto ir parmezano. Alfredo padažas yra kreminis ir sviestinis, suteikiantis fettuccine sodrų, malonų skonį.
Šis patiekalas išpopuliarėjo JAV, net jei jo kilmė yra itališka. Originaliame recepte yra tik trys ingredientai: fettuccine, sviestas ir parmezanas, tačiau norint praturtinti patiekalą galima pridėti kitų ingredientų, tokių kaip grietinėlė, juodieji pipirai ar petražolės.
Fettuccine Alfredo išgarsėjo užsienyje daugiausia dėl sodraus ir kreminio skonio. Šis makaronų patiekalas tradiciškai gaminamas su fettuccine, sviestu ir Parmigiano Reggiano, sukuriant kreminę tekstūrą ir dekadentišką skonį.
Be to, prisidėjo šio patiekalo istorija ir kilmė, kilusi iš restorano Romoje dėl savo tarptautinio populiarumo.
Dėl viso to fettuccine Alfredo tapo tikru itališkos virtuvės simboliu visame pasaulyje. Šis patiekalas ypač vertinamas dėl jam būdingo paprastumo ir gerumo.
Fettuccine Alfredo, kaip ir kada jie buvo sukurti
Fettuccine Alfredo yra makaronų patiekalas, kilęs iš Romos, Italijos. Prasideda Fettuccine Alfredo istorija 1914 m., kai Alfredo alla Scrofa restoranas Tai buvo rasta pateikė Alfredo di Lelio. Alfredo di Lelio sukūrė Fettuccine Alfredo patiekalą kaip ypatingą patiekalą, kurį ruošė savo žmonai, kuri nėštumo metu prarado apetitą.
TAIP PAT GALITE DOMĖTI:
Fettuccine buvo užpiltas padažu, pagamintu iš sviesto ir parmezano, todėl buvo sukurtas kreminis patiekalas, kupinas skonio. Visa tai taip pat suteikė puikią energijos dozę, idealiai tinkančią moteriai, kurios kūnas patyrė stresą dėl nėštumo.
TAIP PAT GALITE DOMĖTI:
Patiekalas tapo toks populiarus, kad netrukus tapo vienu iš restorano ypatybių, pritraukiančių turistus ir įžymybes.
TAIP PAT GALITE DOMĖTI:
Per daugelį metų „Fettuccine Alfredo“ receptas buvo pritaikytas ir interpretuotas visame pasaulyje ir tapo vienu žinomiausių itališkos virtuvės patiekalų.
