Pollock tapo prieinama žuvimi vakarienei. Tinkamai marinuotas ir paruoštas yra gana skanus. Be to, žuvyje yra daug naudingų medžiagų. Pavyzdžiui, 100 gramų poloko yra 100% jodo paros vertės. Šalims ir miestams, nutolusiems nuo jūrų ir vandenynų, jodas yra ypač svarbus.
Be to, žuvyje yra 150% paros kobalto ir 110% chromo. Pollock apsaugo nuo gliukozės kiekio kraujyje padidėjimo ir normalizuoja kraujo sudėtį. Žuvį rekomenduojama valgyti sergant mažakraujyste ir skydliaukės ligomis.
Troškinkime skanų sultingą polloką namuose.
Ingredientai troškintam polakui:
- žuvis – 800 g;
- druska – ½ šaukštelio;
- žuvies prieskoniai – 1 šaukštelis;
- morkos – 1 vnt .;
- svogūnas – 1 vnt .;
- miltai – 3 šaukštai.
Ingredientai įdarui:
- grietinė – 2 šaukštai;
- krapai – kekė;
- vanduo – 200 ml;
- druska – žiupsnelis.
Troškinto poloko paruošimas:
Išvalytą žuvį pabarstykite druska, žuvies prieskoniais ir palikite pasimarinuoti prieskoniuose.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.
Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės. Žuvį iš abiejų pusių pamirkykite miltuose, keptuvėje sudėkite į įkaitintą augalinį aliejų, uždenkite dangčiu.
Kepkite žuvį iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Smulkiai supjaustykite krapus ir suberkite į grietinę.
Į mišinį supilkite vandenį, įberkite druskos ir išmaišykite.
Į žuvį suberkite morkas ir svogūnus, užpilkite grietinės padažu.
Troškinkite žuvį po dangčiu ant vidutinės ugnies 5-7 minutes.
Rezultatas yra švelnus ir sultingas pollakas grietinės padaže. Tai geras vakarienės variantas.
