Taip jis visada prisipučia! Atskleista tobulo trigubo įvyniojimo paslaptis – niekada nepagaminsite kepsnių kitu būdu. Kiekvienas jų paragavęs gali patvirtinti, kad jie skanūs!
Sutaupyk, neprarask. Sekmadieniniai kirpimai kaip ir turi būti! Taip visada paruošite švelnius kepsnius puriame trijuosiuose.
Jie yra vieni paklausiausių ir populiariausių receptų, kurie sekmadieniais ruošiami beveik kiekviename namų ūkyje. Garsiausios neabejotinai yra kiaulienos, vištienos, kalakutienos, įdaryti, kepti, bet taip pat ir išdarinėti ar įvairiai aprengti.
Mums labiau patinka klasika, tai yra tradicinis trisluoksnis. Ją ruošiant apsimoka būti preciziškai, kad rezultatas būtų geriausias. Neseniai jums atskleidėme, kad jis neplyšta ir gražiai išlaiko formą.
Gudrybė ta, kad kiaušiniai neturi būti iki galo išplakti. Užtenka trumpai juos išmaišyti, kad liktų tampri balta spalva, kuri gražiai laikys visus ingredientus ant griežinėlių.Â
Šiandien turime dar vieną puikų patarimą, kurį verta išbandyti, jei norite patiekti kepsnius kaip tikras profesionalas. Kaip tai padaryti?
Kaip paruošti puikius kepsnius?
Nieko nėra geriau už subtilų, gražiai ploną pjūvį, kuris tirpsta ant liežuvio. Todėl mėsą gerai nuvalykite ir gerai paglostykite. Nekalkite kraštų, pjaustykite švelniai, kad kepant įpjovos nesusisuktų.
Kad kitą kartą neliktų kietų ir išdžiūvusių pjūvių, susmulkintus gabalus pakanka sudėti į didelį dubenį ar stiklainį ir apipilti pienu. Įpilkite šiek tiek pieno, kad visi pjūviai apsemtų. Uždenkite folija ir palikite šaldytuve bent 2 valandoms, geriausia per naktį. Pjūviai bus švelnūs, sultingi ir gražiai minkšti. Tada dedame ant grotelių ir paliekame nuvarvėti.
Dabar ateina laikas grožėtis. Pakuotė turi būti tvirta, minkšta, traški ir gražiai išsipūsta. Todėl išbandykite mūsų patikrintą procedūrą šiandien ir jūsų pjūviai bus purūs kaip debesėlis.Â
Nusausintus kepsnelius iš abiejų pusių lengvai pasūdykite, apvoliokite pusiau rupiuose miltuose, pamirkykite kiaušinyje, vėl aptepkite pusiau rupiuose miltuose, tada kiaušinyje ir galiausiai džiūvėsėliuose. Pusiau rupūs miltai griežinėliais suteiks traškumo, o dvigubas padengimas garantuos tvirtą dangą, kuri po kepimo bus traški ir gražiai pūs.
Kad skonis būtų dar geresnis, į kiaušinius galite įpilti šiek tiek šviesaus alaus arba šaukštą grietinės.
Pasisemkite įkvėpimo ir išbandykite šią procedūrą pagal mūsų patikrintus receptus.
Sekmadienio kepsnių receptai
Šnicelis su Vienos bulvių salotomis
Puikūs pietūs (ne tik) sekmadienį.
Baltajame jogurte marinuoti vištienos kotletai
Jogurtas suteikia mėsai specifinį skonį ir garantuoja jos sultingumą. Tereikia juos įdėti į jogurtą…
Vištienos kotletai trigubame parmezano įvyniojime
Ypatingi sultingi vištienos kotletai su traškia parmezano triguba įvyniojimu…
Olandiškas kirpimas
Puiki idėja sekmadienio pietums, kurie patiks visai šeimai. Sultingas…
Tradicinis Vienos kirpimas
Paprastai austriškas kirpimas.
Jei ruošiatės šiandien ruošti kepsnius, išbandykite šį mažai žinomą būdą, kaip juos tolygiai susmulkinti. Tinka visų rūšių mėsai:
