Pollockas laikomas labai nebrangia žuvimi, tinkama kasdieniniam virimui. Tuo pačiu metu žuvis yra ne tik skani, bet ir sveika. Ne visi žino, kad pollakas turi kasdienį jodo poreikį žmonėms, taip pat daugiau nei kasdienis kobalto ir chromo poreikis. Prisiminkime, kad jodas yra būtinas tinkamai skydliaukės veiklai.
Be to, pollakas padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje ir gerina jo būklę.
Jei anksčiau nemėgote polloko, turėtumėte pabandyti jį virti pagal naują receptą.
Padarykime pagrindine šeimos vakariene troškintą pollocką keptuvėje.
Ingridientai:
- Pollock – 4 vnt.;
- Solis – 1 šaukštelis;
- Juodieji pipirai – žiupsnelis;
- Svogūnai – 3 vnt.;
- Augalinis aliejus – 5 šaukštai.
Paruošimas:
Išvalytą žuvį supjaustykite mažais gabalėliais, nuplaukite, pasūdykite ir supjaustykite pipirais.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į keptuvę kartu su žuvimi.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir 10 minučių troškinkite pollaką augaliniame aliejuje.
Po 10 minučių žuvies gabaliukus apverskite ir troškinkite po dangčiu 5 minutes.
Rezultatas yra sultingas, skanus polockas svogūnuose.
Šią žuvį galite patiekti su bet kokiu garnyru – nuo bulvių iki grūdų. Be polloko pagal šį receptą ruošiamos ir jūrinės lydekos bei žydrieji merlangai.
