Tik Bruno Barbieri gali pagaminti tokias salotas: paprasta ir rafinuota idėja nustebinti svečius

Kai užklumpa noras gurmaniškų salotų, galite vadovautis Bruno Barbieri receptu, kurį jums parinkome.

Šefas Bruno Barbieri jau nebėra komandos vadovas ir jo patiekalų paragauti kokiame nors restorane negalima, tačiau norintys paragauti jo patiekalų visada gali sekti jo žingsnis po žingsnio paaiškintus receptus, kaip ir šios vienos salotos.

Tiesą sakant, draugiškas virtuvės šefas ir televizijoje žinomas veidas savo geriausius gurmaniškų patiekalų receptus savo sekėjams ruošia skelbdamas vaizdo įrašus socialiniuose tinkluose. Ir tarp visų gerų ir skanių patiekalų galima rinktis mes pasirinkome „Labai paprastas receptas, bet tuo pačiu gražus ir skanus“, naudojant paties Barbieri žodžius.

Kaip paruošti šefo Bruno Barbieri lęšių salotų su gorgonzola receptą

Užsidėkite prijuostę ir vykdykite visas instrukcijas, kad ant stalo patiektumėte skanias lęšių salotas su aštria gorgonzola, papuoštą marinuotu svogūnu ir vyšniniais pomidorais.

Receptas yra labai paprastas, o taip pat greitas, jei manote, kad galite naudoti jau išvirtus lęšius, kuriuos rasite prekybos centruose parduodamuose stiklainiuose.

Ingridientai

• 400 g nusausintų lęšių
• 120 g aštrios gorgonzolos
• 100 g vyšninių pomidorų
• Pusė raudonojo svogūno iš Tropėjos
• Raudonojo acto pagal skonį
• 2 mairūno šakelės
• 1 šakelė čiobrelių
• Džiovintas raudonėlis pagal skonį
• Džiovinti čili pipirai pagal poreikį
• Za’atar prieskonių mišinys pagal poreikį
• 1 skiltelė česnako
• Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus pagal poreikį
• Druskos užtenka
• Juodieji pipirai pagal skonį
• Cukraus pagal poreikį

Paruošimas

1. Lęšių salotų su aštria gorgonzola receptą pradėkite ruošti šefo Bruno Barbieri, nuplaudami vyšninius pomidorus ir juos išdžiovindami.
2. Perpjaukite i. per pusę vyšniniai pomidoraisudėkite juos ant kepimo skardos ir įdėkite žiupsnelį pardavimasžiupsnelis cukrausaščesnakoil timo irOriganas sausas. Tada užbaikite viską siūlu pirmo spaudimo alyvuogių aliejus.
3. Iškepkite pomidorus ir leiskite jiems džiūti vėdinamoje orkaitėje apie dvi valandas 60° temperatūroje.
4. Tuo tarpu nulupkite svogūnas ir supjaustykite, tada palikite keletą valandų indelyje kartu su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, druska, pepeprieskonių mišinys zaatar, čili, mairūnas e raudonojo vyno acto.
5. Dabar galite surinkti indą, įdėti lęšiai jau virti, gorgonzola supjaustykite kubeliais, malkite juodųjų pipirų, šiek tiek mairūno, šiek tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir sumaišykite, kad pagardintumėte ingredientus.
6. Galiausiai patiekite lęšių salotas giliame inde, papuoštas griežinėliais marinuotas svogūnasorkaitėje virti vyšniniai pomidorai ir šiek tiek tarkuotos gorgonzolos.
7. Nepamirškite salotų aptepti svogūnų marinatu, emulguotu šlakeliu aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.

@bruno.barbieri Vaikinai šiandien ruošiame labai paprastą, bet kartu ir skanų receptą, kaip aš mėgstu: #lęšių salotos su aštria gorgonzola. Tada papuoškite #marinata svogūnu ir #confittomatoes.. tai beprotiška! #tai daroma taip Visą vaizdo įrašo receptą rasite mano YouTube kanale. @igorgorgonzola #adv #igor #igorgorgonzola #gorgonzola ♬ originalus garsas – BrunoBarbieriChef

O jei norite daugiau idėjų, peržiūrėkite mūsų receptų rinkinį.