Velykinis gabalėlis (sorgas): puikus Velykų delikatesas, per daugelį metų patikrintas receptas, kuris visada pavyksta!

Tradicinis velykinis gumuliukas, kurio neturi trūkti ant šventinio stalo. Štai kaip galite lengvai jį paruošti patys:

Velykų šventės mūsų laukia vos už kelių dienų ir galėsime mėgautis mėgstamais Velykų patiekalais. Tarp jų tikrai yra įtraukta, be kurios daugelis neįsivaizduojame švenčių.

Dažniausiai jis pasirodo ant šventinių stalų Rytų Slovakijoje, tačiau populiarus daugelyje kitų namų ūkių. Tradicinis gabalėlis arba sūris ruošiamas iš kiaušinių, pieno ir prieskonių. Galima ruošti ir sūrų, ir saldų, galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos, bet skanus vienas arba su raugintais burokėliais. Â

Galite praturtinti šviežiais laiškiniais česnakais, meškiniais česnakais, kaparėliais ar spalvotomis paprikomis. Jei dar nebandėte arba ieškojote tinkamo recepto, Ruoškime Velykų pyragą žingsnis po žingsnio su mumis:

Tradicinis Velykinis gumbas (sirekas) – receptas

Puikus tradicinis skanėstas, kuris praturtins kiekvieną šventinį stalą.

Žaliavos: Â

• 10 kiaušinių (M)
• 1 l riebaus pieno
• 1 a.š
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Â

Procedūra: Â

1) Į dubenį įmuškite kiaušinį

2) Į kiaušinius įpilkite nenugriebto pieno, įberkite druskos ir pagal skonį galite įberti maltų juodųjų pipirų.

3) Gerai išmaišome šluotele, kad neliktų didelių kiaušinio gabalėlių.

4) Supilkite mišinį į didelį puodą storu dugnu

5) Virkite mišinį ant vidutinės ugnies ir maišykite, kol susidarys gumuliukai. Būkite atsargūs, kad nesudegtumėte mišinio. Procesas, kol mišinys pradės tirštėti, trunka apie 15 minučių.

6) Virimo pabaigoje galite įdėti smulkintų žolelių, smulkiai pjaustytų pipirų, spalvotų paprikų ar alyvuogių.

7) Ant didelio puodo ar dubens uždėkite sietelį ir ant koštuvo uždėkite švarų klasikinį rankšluostį (arba marlę).

8) Išpilkite mišinį

9) Švelniai išspauskite vandenį iš gumulėlio ir suriškite rankšluostį, kad susidarytų gražus apvalus gumuliukas.

10) Leiskite mišiniui gerai nutekėti. Rankšluostį galime pakabinti ant viryklės ir įdėti į gilų puodą į šaldytuvą. Turėtume palikti gumulą varvėti mažiausiai 5 valandas, geriausia iki antros dienos.

11) Prieš patiekdami galite pakepinti gatavą gabalėlį šiek tiek aliejaus. Guoliuką patiekiame su rūkyta ar kepta mėsa, salotomis ar tiesiog vieną užkandžiui.

Geras maistas.

Daugiau Velykų gabalėlių receptų

Velykinio pyrago vaizdo receptas:

Velykų gabalėlis iš Śaří:

Velykų gabalėlis – Sūris su razinomis:

Velykų gabalėlis su laiškiniais česnakais:

Velykų gabalėlis:

Velykinis gabalėlis – keptas:

Prie šventinio stalo be gumuliuko mėgstame pasimėgauti sūrio vyniotiniu: