Velykų receptas Ladi Hruška: Po šio greito sūrio tešlos užtepimo ji tiesiog apdulka
Nelaukite, kol tešla pakils, kepkite varškės užtepėlę!
Kalėdoms – eglutė, o Velykoms – lėlė! Tai tešlą labai primenantis, bet ne savo išvaizda kepinys, kuriame taip pat panaudota nemažai įdomių klasikinės mielinės tešlos analogų, kurie tikrai nėra įprasti. Užtepėlėje taip pat yra daug gėrybių, tokių kaip razinos ar migdolai, bet tik jūs nuspręsite, ar jums jos patiks, ar ne.
Šaltinis: Youtube
Puikus varškės užtepimas
Láďa Hruška taip pat dovanoja jums gražų, tarsi delną, puodelį. Tai tikrai paprastas receptas ir net pradedantysis tikrai gali pasigaminti puikią užtepėlę šio recepto dėka.
Jai paruošti, be kubelio minkštos varškės, dar reikės 3 puodelių paprastų miltų, 2 kiaušinių, maišelio vanilinio cukraus ir maišelio kepimo miltelių, aštuntos dalies sviesto arba riebalų kepimui, pusės puodelį cukraus, žiupsnelį druskos ir, žinoma, ką nors pagardinti ir pagardinti. Todėl ruoškite ir citriną ar laimus, kai kurie mėgsta ir apelsiną. Be to, 2 arbatiniai šaukšteliai romo ar vyno, sauja migdolų ir razinų, kurios tikrai priklauso užtepimui, bet ne visi juos įvertins.
Pradėkite įkaitindami orkaitę iki 170°C. Tešlos paruošimas nėra nei sunkus, nei ilgas, nes tešla nepakils, o dėl kepimo miltelių taps puri. Pirmiausia sumaišykite minkštą sviestą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Cukrus idealiai turėtų ištirpti svieste. Į taip ištrintą sviestą ir cukrų įmušame po vieną kiaušinį, įmušame varškę ir citrinos sultis. Viską maišyti kol masė susimaišys ir toliau pilti romą ir galiausiai miltus sumaišytus su kepimo milteliais.
Kaip kepate pasukas?
Pabaigoje į gatavą tešlą suberkite razinas ir migdolus, bet pasilikite kelis migdolų lapelius apibarstymui. Iš tešlos suformuokite gražią bandelę ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kiaušinį išplakite plaktuvu ir gražiai aptepkite užtepėlę ant viršaus ir šonų bei pabarstykite likusiais migdolais.
Tada belieka iškepti užtepėlę. Tai užtruks apie 50 minučių 170 °C temperatūroje. Užtepėlė turi būti gražiai auksinės iki rudos spalvos iš išorės ir visiškai iškepusi viduje, kurią galite išbandyti sausu iešmeliu. Prieš patiekdami leiskite pakankamai atvėsti. Tada užtenka aptepti trupučiu sviesto ir turintieji smaližius gali įdėti šiek tiek medaus ar marmelado.
Šaltiniai: tn.nova.cz, toprecepty.cz
