Jūros lydeka yra nuostabi žuvis, nes ji yra gana nebrangi, tačiau tuo pat metu gali būti skani ir sveika. Jūros lydeka taip pat vadinama lydeka; tai balta žuvis, kuri priskiriama prie stalo veislių.
Jūros lydekos yra laikomos nekaloringa žuvimi, tai yra, galime sakyti, kad žuvis yra dietinė. Žinoma, kepant jūrų lydeką, kalorijų skaičius padidėja apie 40-50 gramų.
Jūrų lydekos pranašumai apima ne tik mažą kalorijų kiekį, bet ir įvairius vitaminus bei mineralus. Pavyzdžiui, žuvyje yra daug omega-3 rūgščių ir vitaminų A, BB E ir C.
Troškinkime lydeką kartu ir vakarienei pagaminkime sultingą ir aromatingą žuvį.
Ingredientai troškintoms jūrų lydekoms:
- lydeka – 1 kg;
- Lauro lapas – 2 vnt.;
- Juodieji pipirai – 10 vnt .;
- Solis – ⅓ šaukštelis;
- Svogūnai – 1 vnt.;
- Morkos – 1 vnt .;
- Miltai – 1 valgomasis šaukštas;
- Žuvies sultinys – 200 ml;
- Grietinėlė – 150 g;
- Cukrus – žiupsnelis.
Troškintos jūrų lydekos paruošimas:
Nuluptą jūrų lydeką supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į puodą. Žuvį pabarstykite druska, juodaisiais pipirais, suberkite lauro lapelius.
Į žuvį įpilkite vandens taip, kad ji ją visiškai apsemtų. Virkite 15 minučių, uždengę, užvirus.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas supjaustykite plonais griežinėliais. Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas, suberkite miltus ir išmaišykite.
Sudėkite žuvį į dubenį.
Sultinį perkošti ir supilti į svogūnus bei morkas, supilti grietinę ir išmaišyti.
Kol padažas verda, nuo atvėsusios žuvies išimkite kaulus. Sudėkite žuvies gabalėlius į padažą ir troškinkite 5 minutes ant silpnos ugnies.
Ši jūrų lydeka puikiai dera su ryžių, bulvių ir net perlinių kruopų košės garnyru.
Ši žuvis taps mėgstamiausia ant jūsų stalo.
