Kreminis nuoviras, kupinas gerų dalykų: Tokie gražiai spalvoti pietūs bus skanūs ir vaikams, pasotins alkanus, o jų paruošimas negali būti lengvesnis

Ieškote greito, maistingo ir skanaus patiekalo, kuris be protesto pamaitintų visą šeimą? Šis daržovių troškinys su vištiena yra puikus sprendimas.

Brokoliai, morkos, bulvės ir vištiena

, daugelis galvoja apie tirštesnę sriubą iš vieno ingrediento, prie kurios dažnai ruošiamos bulvės, jaučio akis ar mėsos kukuliai. Net jei pats troškinys paprastai paruošiamas gana greitai su garnyru, gaminimas užsitęsia ir galiausiai užtrunka ilgiau nei norėtume. Ypač kai lauke graži diena arba kai grįžome po ilgos ir varginančios darbo dienos.

Šiam japoniškam troškiniui nereikia jokių garnyrų. Grietinėlės padaže galite rasti visko tiesiai, o jo nėra daug. Morkas, bulves ir brokolius papildo švelnūs vištienos gabalėliai. Dėl gražių spalvų jis patiks ir vaikams, kaip tik pasotins suaugusiuosius, o svarbiausia – paruošite ne ilgiau kaip per 45 minutes.

Štai receptas:

Daržovių troškinys su vištiena

Mums reikės: mažesni brokoliai, didelis svogūnas, 2 didesnės morkos, 4 vidutinio dydžio bulvės, 500 g vištienos šlaunelių (be kaulų ir odos), 500 ml vištienos sultinio (sultinio), 2 šaukštai aliejaus, 3 šaukštai sviesto, 3 šaukštai paprastojo miltų, 500 ml pieno, druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Metodas:

1) Brokolius supjaustykite žiedynais, pavirkite pasūdytame vandenyje apie 2 minutes, nusausinkite ir atidėkite. Svogūną supjaustykite plonais griežinėliais, morkas supjaustykite apskritimais (arba kubeliais), o nuskustas bulves supjaustykite mažesniais kubeliais. Vištienos šlauneles taip pat supjaustome plonais makaronais arba kubeliais.

2) Ant vieno degiklio į puodą supilkite vištienos sultinį, ant kitos – į didelę keptuvę, įkaitinkite šaukštą aliejaus ir ant jo apkepkite vištienos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos. Vištieną perkelkite į verdantį sultinį, į keptuvę įpilkite dar šaukštą aliejaus ir jame pakepinkite svogūnus, morkas ir bulves. Daržoves troškiname apie 5 minutes ir tada taip pat perkeliame į puodą, kurį uždengiame ir viską kartu verdame ant nedidelės ugnies apie 20 min.

3) Tada keptuvėje ištirpiname sviestą, suberiame miltus ir sumaišome padažą, kurį pakepiname apie 2 minutes ir tada po truputį pilame pieną nuolat maišydami, kol gauname vientisą bešamelio padažą, kurį verdame apie 5 minutes. ant silpnos ugnies.

4) Supilkite bešamelį į puodą su daržovėmis, mėsa ir sultiniu ir viską išmaišykite. Gautą padažą pagardinkite druska, pipirais ir viską neuždengę virkite dar apie 15 minučių, kad padažas sutirštėtų. Prieš pat virimo pabaigą įmaišykite brokolius, kad jie neprarastų gražios spalvos. Aptarnaujame.

Kiti fantastiški patiekalai iš mėgstamų brokolių

Daugeliui brokoliai asocijuojasi su sveiku garnyru ar skania kremine sriuba. Žinoma, tai ir šios gražios žalios bei sveikos daržovės formos, tačiau iš brokolių galite paruošti kur kas daugiau.