Puikaus guliašo iš kiaulienos ir daržovių receptas nėra paslaptis. Šį paprastą, bet nepaprastai skanų patiekalą lengvai pasigaminsite savo virtuvėje. Puikiai tiks tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniams patiekalams.

Iš mėsos ir daržovių pagamintas guliašas – puiki idėja vieno puodo vakarienei. Maistas ne tik skanus ir išskirtinai aromatingas, bet ir sotus. Tai suteikia mums energijos ir jėgų po sunkios dienos. Jei ieškote paprasto ir greito patiekalo recepto, rekomenduojame pažvelgti į šiuos patarimus.

Guliašo receptas, kuris niekada nenuobodžiauja. Su šiais ingredientais jis turi nuostabų skonį

Galite pagaminti dvigubą kiaulienos troškinį, todėl galite paruošti vakarienę dvi ar tris dienas. Be to, jis taip pat gali būti termiškai apdorotas arba užšaldytas. Paruoštas maistas jūsų lauks kiekvieną dieną. Tik nepamirškite patiekalo ruošimui naudoti kokybišką mėsą – pajusite skirtumą!

Sudėtis:

  • 1 kg kiaulienos kumpio be kaulų,
  • 2 poros,
  • 2 svogūnai,
  • 5 skiltelės česnako,
  • 1 morka,
  • 50 ml pomidorų koncentrato,
  • keli lauro lapai,
  • 1 valgomasis šaukštas miltų,
  • 1 valgomasis šaukštas aliejaus,
  • 1 arbatinis šaukštelis mairūno,
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos,
  • 1 arbatinis šaukštelis pipirų,
  • pusės arbatinio šaukštelio aitriosios paprikos,
  • pusės arbatinio šaukštelio rūkytos paprikos.

Kiauliena troškinta su daržovėmis. Paruošimo būdas

Pradėkite nuo daržovių paruošimo. Nulupkite ir supjaustykite svogūną, morką ir valgomąją poro dalį. Supjaustytą svogūną sudėkite į gilią keptuvę su karštu aliejumi. Po glazūravimo daržoves perkelkite į lėkštę. Česnako skilteles perspauskite per spaudą. Tada paruoškite mėsą.

Kumpį nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais. Mėsą pasūdykite, pipiruokite ir sudėkite į tą pačią keptuvę kaip ir svogūną. Kruopščiai apkepkite iš visų pusių, kol įgaus aukso rudą spalvą. Paskutinis žingsnis – troškinti visus ingredientus.

Į puodą suberkite apkeptą mėsą, pjaustytas daržoves ir glazūruotus svogūnus. Viską užpilkite vandeniu, bet tiek, kad apsemtų kiaulieną. Virkite uždengę 15 minučių, tada sudėkite česnaką, lauro lapą, mairūną, aitrią ir rūkytą papriką bei pomidorų tyrę. Pasūdykite, pagardinkite ir viską kepkite pusvalandį.

Per tą laiką mėsa suminkštės ir taps labai minkšta. Virimo pabaigoje įberkite šaukštą su vandeniu sumaišytų miltų ir pagardinkite gautą guliašą, kad jis sutirštėtų. Po penkių minučių nukelkite nuo ugnies ir patiekite su šviežia duona, virta koše ar ryžiais. Skanaus!

Susiję straipsniai:

Galite parduoti savo sielą už tokią sriubą. Kaip paruošti geriausią guliašą? Mėsa yra svarbiausia, mes jums pasakysime, ką pasirinkti

Mėsa niekada nebebus kieta. Tiesiog į padažą įpilkite tris šaukštus