Pasaulio virtuvė kartais gali mus maloniai nustebinti. Kodėl? Nes jos skanėstai gali nesunkiai pakeisti slovakų patiekalus. Būtent taip yra su mūsų kaimyno virtuvės patiekalu. Čekiška sriuba gali būti alternatyva rūgščių bulvių sriubai. O jei ne, tai puikiai tinka kasdieniam patiekalui.

Kartais nereikia toli ieškoti patiekalų, kurie džiugina skoniu ir savitu patiekimo būdu. Tiesiog pažvelkite į mūsų kaimynų regioninius patiekalus ir mes paruošime pietus ar vakarienę. Taip irgi yra. Žvelgiant į čekų virtuvę, galima rasti patiekalų, kurie patiks mūsų šeimai. Pavyzdys yra ši sriuba, kuri gali būti patiekiama kasdien ir šventinėmis progomis.

Šalta sriuba yra populiarus čekiškas patiekalas. Jo sudėtis paprasta, o paruošimas nesudėtingas. Jai paruošti reikės vandens, grietinėlės, grybų, kiaušinių, bulvių ir prieskonių. Kaip matote, paprasčiau ir negali būti, o skonis tikrai žavus.

Kulajdos sriubos receptas

Ingridientai:

  • 1,2 l sultinio arba vandens,
  • 500 g bulvių,
  • 100 g sviesto,
  • 1 kupinas šaukštas miltų,
  • 250 g šviežių arba džiovintų grybų,
  • druskos ir pipirų pagal skonį,
  • 200 ml plaktos grietinėlės, gali būti ir grietinės
  • šaukštelis cukraus,
  • šaukštas acto,
  • 4 šaukštai smulkintų krapų,
  • 4 kiaušiniai.

Paruošimo būdas:

  1. Puode ištirpinkite apie 70 g sviesto ir sumaišykite su miltais. Nuolat maišant susidarys vientisa masė. Tada įpilkite sultinio arba vandens.
  2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite juos į puodą. Virkite keletą minučių, kol daržovės šiek tiek suminkštės.
  3. Tuo tarpu grybus nuvalykite ir supjaustykite mažesniais gabalėliais. Jei naudojate džiovintus grybus, nepamirškite jų pirmiausia pamirkyti.
  4. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir ant jo pakepinkite grybus. Pagardinkite juos druska, pipirais ir išmaišykite.
  5. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinėlę su cukrumi ir actu. Į mišinį supilkite kelis šaukštus sultinio. Tada supilkite mišinį į puodą, suberkite apkeptus grybus ir išmaišykite. Patiekalą šiek tiek virkite ir retkarčiais pamaišykite.
  6. Galiausiai paruoškite išplaktus kiaušinius. Prieš patiekdami į sriubą įberkite smulkintų krapų. Kiekvieną porciją papuoškite paruoštu kiaušiniu ir patiekite. Skanaus!

Susiję straipsniai:

Iš šios daržovės pagaminta kreminė sriuba neturi konkurencijos. Ne kasdien jį vertiname, bet skonis – beprotiškas

Po šio triuko žiedinių kopūstų sriuba bus skanesnė. Nuo šiol juo naudositės visada