Tikėtina, kad artimiausiu metu astronautų mityba bus papildyta baltarusiškais pieno produktais.
Už Žemės ribų nesvarumo užkariautojai vaišinsis, pavyzdžiui, Baltarusijos Respublikoje gaminamu jogurtu, varške ar kefyru.
O neseniai į TKS atvykusi pirmoji moteris kosmonautė Baltarusijos istorijoje Marina Vasilevskaja joje atliks nemažai aktualių biotechnologinių eksperimentų.
Apie tai – STV kanalo žinių laidoje.
Eksperimentuokite
Remiantis pasakojime pateikta informacija, Marina daugiausia dėmesio skirs darbui su probiotinėmis pieno rūgšties mikroorganizmų padermėmis ir bifidobakterijomis.
Žemėje jie naudojami pieno produktams gaminti.
Eksperimento tikslas – išsiaiškinti, kaip efektyviai šios padermės gali „veikti“ nesvarumo sąlygomis.
Spėjama, kad tyrimai galės padėti Baltarusijos mokslininkams sukurti papildomą dietą astronautams.
Tai ypač aktualu kalbant apie apčiuopiamą pieno produktų naudą žmogaus organizmui, kurio imunitetas erdvėje mažėja, atsiranda įvairių sutrikimų, disbiozė.
Mokslininkų komentarai
O tokio produkto sukūrimas situaciją pagerins“, – sakė Baltarusijos nacionalinės mokslų akademijos Mėsos ir pieno pramonės instituto laboratorijos vadovė Elena Biriuk.
Dabar eksperimentai šiuo klausimu už Žemės ribų yra pirmajame etape, tampa aišku, ar „mūsų kultūros“ įsitvirtins nesvarumo būsenoje.
Taip esamą situaciją apibūdino minėto instituto biotechnologijų skyriaus vedėja Natalija Žabanos.
Todėl dabar erdvėje sukuriamos sąlygos laikyti ir auginti, kad būtų gautos erdvės kultūrų atmainos.
Reikia palyginti, ar visa ši aplinka daro įtaką kultūroms. O kuo jie skirsis nuo antžeminių mėginių“, – svarstė specialistė.
Jau anksčiau buvo žinoma, kaip kiekvienas gali pasigaminti nepriekaištingai skanią pienišką sriubą.
