Naminis majonezas yra svarbus Velykų stalo priedas. Ar norite, kad ši šventė būtų tikrai ypatinga? Pažiūrėkite, kaip pasigaminti naminį majonezą dviem būdais, kad visi svečiai jaustųsi laukiami jūsų namuose.

Naminis majonezas Velykų stalui

Bulvių salotos yra būtinos Velykų proga. Todėl drąsiai galime teigti, kad Velykos be majonezo tikrai prarastų savo skonį. Kita vertus, būtent šis ingredientas Velykų patiekalus paverčia itin sunkesniais ir ilgai užsitęsia skrandyje. Ar naminis majonezas gali būti skanus ir lengvas tuo pačiu metu?

Naminis majonezas – receptas. Ką pridėti prie klasikinės versijos?

Bulvių salotos neturi būti plaktos grietinėlės konsistencijos. Ką daryti, jei neturite laiko ruošti naminio majonezo ir tenka tenkintis galutiniu produktu? Tiesiog pakeiskite santykį ir į vieną šaukštą majonezo įpilkite du šaukštus natūralaus jogurto, o tai praktiškai nekeičia skonio. Kita vertus, konsistencija bus žymiai lengvesnė.

Naminis majonezas – žingsnis po žingsnio receptas

Norite išbandyti darbą virtuvėje ir pasigaminti naminio fit majonezo, kuris jus lydės per šventes? Peržiūrėkite ingredientų sąrašą ir receptą žemiau.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

  • Kiaušinis – 1 vnt.
  • Varškės sūris – 1 pakuotė.
  • Garstyčios – 1 valgomasis šaukštas.
  • Citrinų sultys – 1 valgomasis šaukštas.
  • Žiupsnelis druskos.

Metodas:

  • Kietai išvirkite kiaušinį, iškepę iškart nuimkite lukštą ir sudėkite į aukštą dubenį.
  • Įtraukite kitus ingredientus iš sąrašo ir sumaišykite iki vientisos masės.
  • Pagardinkite pagal skonį.
  • Jei norite stipresnio skonio, naudokite baltąjį graikišką jogurtą.

Kaip paruošti klasikinį naminio majonezo variantą?

Atėjo laikas tradiciniam tiršto majonezo mėgėjų variantui, į kurį galite įdėti šaukštą, nebijant, kad jis nukris. Kaip pasigaminti naminį majonezą Velykoms? Pirmiausia patikrinkite būtinų ingredientų sąrašą.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

  • Kiaušinis – 1 vnt.
  • Garstyčios – 1 arbatinis šaukštelis.
  • Baltojo vyno actas – 2 šaukštai.
  • Augalinis aliejus – apie 350 ml.
  • Druskos ir pipirų.

Metodas:

  • Į aukštą siaurą dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų, tada acto ir garstyčių.
  • Dabar naudokite maišytuvą ir sumaišykite visus ingredientus mažu greičiu.
  • Dabar pradėkite lėtai pilti aliejų.
  • Galiausiai gatavą majonezą sudėkite į iškeptą indą.

Ką reikia nepamiršti, tai trumpas galiojimo laikas. Naminiame majoneze nėra konservantų ir jis gali sugesti daug greičiau nei parduotuvėje pirktas majonezas.

Kaip sutirštinti naminį majonezą?

Šis triukas labai paprastas. Tiesiog įpilkite daugiau aliejaus ingredientų maišymo etape. Kada nuoseklumas yra tobulas? Majonezas turi būti lengvai tepamas ant duonos, o tuo pačiu neturi bėgti kaip jogurtas.

Kaip pagerinti majonezo skonį?

Paruoštą majonezą galite papildyti smulkintomis šviežiomis žolelėmis, šaukštu čili, kečupu, tarkuotu marinuotu agurku ar spaustu česnaku.

Susiję straipsniai:

Prancūzų šefas atskleidė tobulos kreminės kiaušinienės receptą. Jo triukai genialūs

Naminiai rauginti kopūstai stiklainiuose. Jums reikia dviejų ingredientų ir nulio statinių – tai negali būti lengviau