Idėja paruošti mėsos pyragą gali atrodyti kaip ilgai trunkantis šurmulys. Laimei, yra daug vadinamųjų drebučių pyragų receptų.
Šį receptą galima drąsiai vadinti tinginiu, tačiau pyragas netampa mažiau skanus.
Tinklo leidinio „BelNovosti“ ekspertas, ketvirtos klasės virėjas ir kepėjas, papasakojo, kaip greitai iškepti mėsos pyragą.
Reikalinga:
- malta mėsa – 400 gr;
- svogūnas – 1 vnt .;
- kefyras – 350 ml;
- kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
- kiaušiniai – 3 vnt .;
- miltai – 7 šaukštai. l.;
- druskos, pipirų pagal skonį.
Kaip gaminti
1. Svogūną pakepinkite kartu su malta mėsa, įberkite druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį. Galima naudoti bet kokį įdarą.
2. Dubenyje sumaišykite kiaušinius ir kefyrą. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti į gatavą masę. Tešla turi būti kaip tiršta grietinė.
3. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi ir ant dugno išdėliokite apkeptą faršą ir svogūnus. Paskirstykite per visą paviršių ir užpildykite paruošta tešla.
Pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Kai bus paruošta, leiskite šiek tiek užvirti ir patiekite. Gero apetito!
Anksčiau mes jums pasakėme, ką naudoti impregnavimui.
