Kaip teisingai virti burokėlius, kad būtų išsaugotas jų skonis ir spalva: įvardijamos pagrindinės gudrybės – ko neturėtumėte pamiršti
Virti burokėliai – vienas populiariausių produktų ruošiant klasikines salotas.
Tačiau yra keletas skundų dėl daržovės.
Namų šeimininkės dažnai pastebi, kad verdant išnyksta būdingas skonis ir sodri spalva. Specialios gudrybės padės susidoroti su šiais trūkumais, siūlo „BelNovosti“ tinklo leidinio virėjas maisto gaminimo srityje.
Kas jie tokie?
Pirmiausia reikia pasirinkti burokėlius. Pirmenybę teikiame smulkioms daržovėms: jos greičiau iškeps, taip pat išlaikys skonį ir spalvą. Tada pradedame juos plauti. Jūs netgi galite naudoti švarią kempinę, kad įsitikintumėte, jog pašalinsite esamą smėlį.
Burokėlius sudėkite į puodą ir įpilkite vandens, kad daržovės apsemtų.
Laukiame virimo temperatūros. Šiame etape reikia užpilti tris šaukštus acto. Jį taip pat galima pakeisti tokiu pat kiekiu obuolių sidro acto arba nedideliu šaukšteliu citrinos rūgšties.
Paruoškite burokėlius.
Paprastai šis procesas trunka ne ilgiau kaip keturiasdešimt minučių.
Anksčiau mes kalbėjome apie.
