Kaip virti grybų kotletus: skanus ir aromatingas pievagrybių patiekalas – paprastas receptas
360views
Net ir be mėsos pietums pasigaminsite puikių kotletų: minkštų, kvapnių ir purių. Šis skanėstas bus geras bet kokio garnyro priedas.
Receptu pasidalino internetinio leidinio „BelNovosti“ ekspertas.
Ingridientai
Norėdami paruošti 4 porcijas, turite paimti:
- švieži pievagrybiai – 250 g;
- svogūniniai svogūnai;
- kiaušinis – 1 vnt .;
- džiūvėsėliai – 130 g;
- druska, malti juodieji pipirai ir itališkos žolelės – pagal skonį;
- daržovių aliejus.
Virimo procesas
Pirmiausia reikia virti grybus.
Procedūra neturėtų trukti ilgiau nei 15 minučių.
Tada juos kartu su puse svogūno reikia supjaustyti gabalėliais ir susmulkinti trintuvu arba mėsmale.
Į gautą masę reikia įdėti prieskonių, kiaušinį ir apie 30 g krekerių.
Preparatas turi būti kruopščiai sumaišytas. Po to galima formuoti kotletus ir apvolioti likusiuose džiūvėsėliuose. Kotletus apkepkite aliejuje įkaitintoje keptuvėje.
Anksčiau aptarėme, kaip pakeisti miltus padažuose ir padažuose.
add a comment
