Kaip virti tobulus koldūnus: sudėkite daržoves tiesiog taip ir patiekalas pasirodys nepaprastai skanus

Daugelis gurmanų žino, kad daržovės gerokai pagerina koldūnų skonį.

Daugeliu atvejų kulinarai mėgėjai elgiasi taip: prieš pradėdami gaminti svogūną įdeda į vandens puodą.

Tačiau tinklo „Belnovosti“ leidinio kulinarinės srities žinovas, virtuvės šefas ir ketvirtokas kepėjas pataria gurmanams rinktis kitokią koldūnų ruošimo strategiją.

Specialistas rekomenduoja daržoves kepti keptuvėje ir toliau kepti patiekalą toje pačioje keptuvėje.

Kaip pasigaminti tobulus koldūnus

Pirmiausia reikia susmulkinti pusę vidutinio dydžio morkos ir vieną vidutinį svogūną.

Pirmąją daržovę reikia paversti šiaudeliais, o antrąją – mažais kubeliais.

Susmulkintus produktus reikia supilti į įkaitintą keptuvę, į kurią buvo supiltas augalinis aliejus.

Pirmojo daržovių kepimo etapo trukmė turėtų būti penkios minutės.

Toliau į keptuvę reikia suberti dar dvi pjaustytas daržoves – pomidorą ir pipirus.

Antrasis daržovių terminio apdorojimo etapas taip pat turėtų trukti penkias minutes.

Kitas žingsnis yra pridėti prieskonių. Galite naudoti druską, maltus pipirus, suneli apynius ir net šiek tiek granuliuoto cukraus.

Gautas mišinys turi būti kaitinamas dar dvi minutes.

Po to į paruoštą masę reikia dėti kukulius. Visas indo turinys turi būti visiškai užpildytas vandeniu.

Tada uždenkite keptuvę dangčiu. Kai tik skystis užverda, jį reikia skirti penkioms minutėms: tiek laiko reikia troškinti kukulius su augaliniais priedais.

Galutinis rezultatas bus neįtikėtinai skanus patiekalas.

Anksčiau gurmanai mokėsi virti ruginius blynus.