Labai lengva, bet taip skanu, karamelizuotas ananasas yra greitas ir patrauklus desertas, turintis egzotišką poskonį. Be jokios abejonės, derliui visų pirma įtakos turi žaliavos kokybė, renkamės ekologiškus, prinokusius ir sultingus vaisius, oranžine ir kvapnia odele.
Galime mėgautis užkandžiu, pusryčiams, galbūt sekmadieniais, kai turime laiko pasimėgauti su šeima, bet taip pat labai rafinuotas ir elegantiškas, patiekiamas vakarienės su draugais pabaigoje kartu su vanilinio ledo kaušeliu. kremas.
Gamindami galime pagardinti cinamonu arba sumaišyti su pasirinktu likeriu, romas dieviškai dera su ananasų skoniu.
Norėdami jį pagaminti, tereikia nuvalyti ananasą ir supjaustyti 2 centimetrų storio apskritimais. Išimame šerdį ir karamelizuojame keptuvėje. Baigiant virti, pabarstykite saują smulkintų lazdyno riešutų, kad papuoštumėte ir suteiktumėte traškumo.
Akimirksniu mūsų skanus desertas bus paruoštas mėgautis.
Gaminame kartu!
Karamelizuoti ananasai: ingredientai ir paruošimas
Šiam receptui jums reikės:
- 1 ananasų
- 60 g in cukraus iš cukranendrių
- 40 gr di miele
- qb in grūdai Apie lazdyno riešutai papuošti.
Šios dozės puikiai tinka 4 žmonėms.
Procedūra
Išvalykite ananasą pašalindami odinių lapų kuokštelį ant viršaus ir pagrindo. Nuimame žievelę aštriu peiliu, atsargiai, kad nesusižalotume.
Dabar supjaustykite maždaug 2 centimetrų storio apskritimais. Su šerdimi arba maža konditerijos pjaustykle nupjaukite ir nuimkite centrinę dalį, kuri gana kieta (Primenu, kai kuriuose prekybos centruose jis parduodamas jau išvalytas ir supjaustytas griežinėliais).
Ant viryklės uždėkite nepridegančią keptuvę ir įjunkite dujas iki vidutinės ugnies. Išdėliojame vaisių griežinėlius ir apkepiname juos 3 minutes, pirmiausia iš vienos pusės, o iš kitos – tiek pat 3 minutes.
Pabarstome ruduoju cukrumi ir jam pradėjus tirpti ananasą apverčiame, kad karamelizuotųsi iš abiejų paviršių. Tai užtruks vos minutę.
Šiuo metu įpilkite medaus ir virkite dar 2 minutes. Kai griežinėliai suminkštės ir taps auksinės spalvos, nukelkite nuo ugnies ir išdėliokite, papuošdami sauja smulkintų lazdyno riešutų.
O dabar džiaukimės! Kaip skanu!
Lauksiu jūsų savo Facebook puslapyje –
