The Keptas pankolių omletas tai sveikas ir tikras patiekalas, pakankamai skanus, kad pakutentų vakarienės svečių apetitą. Iš tikrųjų galime tai pateikti kaip antipastobet ir virsta a antrasis maistingas ir lengvas šeimos valgiui.
Jį paruošti paprasta ir greita. Viskas, ką turime padaryti, tai keletą minučių blanširuoti pankolį, prieš apkepdami keptuvėje su svogūnu, o tada su parmezanu suberkite į kiaušinius.
Akivaizdu, kad pagal tradiciją galime kepti gražioje keptuvėje su sėklų aliejaus pagrindu, tačiau jei laikomės savo dietos ir norime dietiškesnės versijos, kepkime orkaitėje.
Rezultatas bus vienodai patenkintas, bet daug mažiau kaloringas.
O kaip virti kartu? Pradėkime dirbti, pradėkime!
Keptų pankolių omletas: ingredientai ir paruošimas
Šiam receptui jums reikės:
- 100 gr di pankolis jau švarus
- 3 kiaušinis
- 1 svogūnas
- 30 gr di parmigiano
- qb in druskos ir pipirų
Su šiomis dozėmis gausime maždaug 2 porcijas.
Procedūra.
Išvalykime pankolis pašalina barzdą ir sumedėjusį pagrindą. Supjaustykite gabalėliais ir keletą minučių pavirkite puode užpilti lengvai pasūdytu verdančiu vandeniu.
Nusausinkime jį, nupjaukime in juostelės ir trumpam palikime nuošalyje.
Nulupame į svogūnas ir smulkiai supjaustykite, tada į nelipnią keptuvę įpilkite šlakelį aliejaus ir parudinkimtaip pat pridedame pankolis jį peržiūrėti.
Tuo tarpu kiaušinius ir tarkuotą parmezaną sumušame į dubenį. Emulsuokite šakutės dantimis, aĮberkite druskos ir pipirų, tada suberkite daržoves ir išmaišykite, kad gautųsi vienalytė masė.
Uždenkime vieną 20 cm skersmens torto formą su atitinkamu popieriumi ir supilkite mūsų preparatą į vidų.
Kepkite 200 laipsnių ketvirtį valandos, nuolat tikrinti gaminimo eigą po pirmųjų dešimties minučių.
Mūsų omletas yra paruoštas, kai jo paviršius yra auksinės spalvos.
Ištraukime iš orkaitės tiekiame karštą ir garuojančią, bet skanu ir kambario temperatūroje arba šaltą iš šaldytuvo.
Lauksiu jūsų savo Facebook puslapyje –
