Jei išbandysite, nenusivilsite.
Virtas kumpis šiek tiek kitaip
Tikriausiai esate girdėję apie mėsos gaminimą saldžiame kolos gėrime. Kyla klausimas: ar bandėte? Tikriausiai ne, tiesa? Būtinai įgyvendinsime su savuoju, nes tuo mus įtikino kolega, kuri išbandė ir šiek tiek atnešė į darbą.
Kumpis buvo puikus ir paruoškite jį taip:
Kaip paruošti apvaliai virtą kumpį
Jums reikės:
- kilogramas rūkyto kumpio
- 2 litrai Coca Cola (su cukrumi)
- didelis svogūnas
Metodas:
1) Į didelį puodą sudėkite kumpį su visa nuvalyto svogūno galvute ir leiskite užvirti kolos gėrime.
PATARIMAS: Jei kumpis labai sūrus, prieš gamindami pamirkykite jį šaltame vandenyje.
2) Virkite ant silpnos ugnies, kol kola pavirs tirštu juodu glaistu. Tai turėtų užtrukti apie dvi valandas, tačiau stebėkite kumpį, kol jis kepa, ir retkarčiais jį apverskite, kad įsitikintumėte, jog jis gerai apvyniotas.
Kol kola sutirštės, kumpis tikrai bus iškepęs, todėl nesijaudinkite, kad jis liks žalias. Saldi kola kumpiui suteikia šiek tiek saldžios, tamsios plutos, vidus išlaiko minkštumą ir spalvą, o galutinį skonį įgauna patrynus garstyčiomis ir trumpai iškepus orkaitėje.
Ant šventinio, Velykinio stalo, be kumpio, priklauso ir gabalėlis avienos. Štai keletas puikių idėjų, kaip ją paruošti:
Šaltinis: KIH
