Kulinarijos paslaptys

NAMINIAI Velykos LASKONKIES geriau nei iš konditerijos parduotuvės: Greita ir visiškai paprasta

274views

Ieškote tobulų naminių Velykinių saldumynų, kurių skonis dar geresnis nei iš konditerijos parduotuvės, recepto? Neziurek i prieki! Šis receptas iš „YouTube“ kanalo yra greitas ir paprastas, o rezultatas – skanūs ir purūs ledinukai, kurie jums patiks.

Šiame straipsnyje supažindinsime su naminių saldumynų su lazdyno riešutais ir kavos kremu receptu, kurie idealiai tiks Velykų šventėms. Receptas yra paprastas ir net pradedantysis virėjas gali su juo susidoroti.

NAMINIAI Velykiniai SALDAUMAI

Ingridientai:

  • 4 kiaušinių baltymai
  • 220 g granuliuoto cukraus
  • 107 g graikinių riešutų
  • 67 g cukraus pudros

Riešutų kremas

  • 200 ml pieno
  • 170 g sviesto
  • 35 g kukurūzų krakmolo
  • 1 arbatinis šaukštelis paprastų miltų
  • 5 šaukštai granuliuoto cukraus
  • 4 kiaušinių tryniai
  • 1 maišelis vanilinio cukraus
  • 2 šaukštai maltų graikinių riešutų
  • 40 ml vandens
  • 1 arbatinis šaukštelis maltos kavos
  • 1 šaukštas romo

Paruošimo būdas:

Virš garų įkaitinkite 4 kiaušinių baltymus su 220 g granuliuoto cukraus iki 73 °C ir retkarčiais pamaišykite.

Pasiekę 73 laipsnių temperatūrą, plakite kiaušinių baltymus 15 minučių dideliu greičiu, kol susidarys tirštos smailės.

Smulkiai sumaltus graikinius riešutus sumaišykite su išsijotu cukraus pudra ir atsargiai įmaišykite į sniegą. Maišykite rankomis ir lėtai.

Ledinukų formą ištepkite aliejumi ir užpildykite paruošta tešla, užpildydami visus tarpus. Įkaitinkite orkaitę iki 100 °C ir pasirinkite programą su ventiliatoriumi. Ledinukus džiovinkite vidurinėje lentynoje 60-65 minutes.

Lazdyno riešutų-kavos grietinėlę ruoškite kaitindami pieną su sviestu, kiaušinių tryniais, miltais, cukrumi ir vaniliniu cukrumi nuolat maišydami, kol sutirštės. Leiskite kremui atvėsti ir retkarčiais pamaišykite, kad nesusidarytų gabalėlių.

150 g sviesto sutrinkite mikseriu ir palaipsniui įmaišykite į pudingą. Įsitikinkite, kad sviestas ir pudingas yra vienodos temperatūros.

Paruoškite stiprią karštą kavą ir supilkite ją ant maltų graikinių riešutų.

Išplakite 20 g sviesto ir užpilkite paruošta riešutų pasta, tada išmaišykite. Supilkite šį mišinį į grietinėlę su pudingu ir viską sumaišykite iki tirštos grietinėlės.

Konditeriniu maišeliu užpilkite atvėsusius ledinukus kremu ir leiskite jiems tinkamai sustingti.

Iš nurodyto ingredientų kiekio pagaminsite 20 skanių ledinukų.

NAMINIAI VELYKINIAI LASKONKIAI – Video receptas

Mėgaukitės šiais skaniais Velykų skanėstais su šeima ir draugais! Linkime malonių švenčių!

Susiję straipsniai

Šis straipsnis yra įkvėpimo, kurį gavome iš „YouTube“ kanalo, rezultatas

Leave a Response

Leonie Kooiker
Labas! Aš - Leonie Kooiker, ir mano aistra - kurti straipsnius su naudingais patarimais, kurie padės jums įnešti daugiau džiaugsmo, harmonijos ir patogumo į jūsų kasdienį gyvenimą. Būkite pasiruošę keliauti per praktinių patarimų ir kūrybiškų idėjų pasaulį, kurie padės jums įveikti bet kokius iššūkius ir pavertė įprastą kasdienybę į kažką nuostabaus! Laikykis užduočių, ir būk pasiruošęs kiekvienam nepatogumui!