O kas, jei klasikiniai saldūs pyragai būtų šiek tiek pakeisti? Gero, šviežio pieno produkto ir vaisių garnyro tereikia, kad klasikinio patiekalo skonis būtų lyg iš geriausių restoranų. Šiuo atveju, be ingredientų, svarbus ir estetinis pateikimas bei dėmesys detalėms.

Klasikiniai pyragai taps praeitimi, jei pasirinksite įspūdingą variantą su pieno produktais ir vaisių skoniu. Šiuo pašėlusiu įdaru dosniai užpildyta močiutės tešla skonis kaip svajonė ir taip patiekta pavogs net didžiausio gurmano širdį.

Šios versijos pirogai iš lėkščių išnyks akimirksniu. Viskas dėka biso

Pierogi jie yra mūsų nacionalinis lobis. Jų skonis puikus ir sūrus, ir saldus, tačiau tradicinius rusiško stiliaus pierogius su vaisiais arba įdarus sultingu mėsos įdaru kur kas geriau pakeisti mūsų variantas. Pagrindinis ingredientas čia yra švieži pieno produktai kartu su neįprastu ingredientu, kuris dažnai dedamas į visų rūšių pyragus ir desertus.

Paslaptis, žinoma minkšta ir plona tešla. Čia verta lažintis dėl klasikos be tolesnių patobulinimų – tokia versija visada pavyksta ir nesubyra gaminant. Kitoje pusėje įdaras klasikinis, varškė kartu su vanilinio pudingo maišeliu ir tuo pačiu skoniu praturtintu cukrumi. Tokį įdarą tereikia išmaišyti ir įdėti į pyrago tešlą. Dabar galime pereiti prie didžiojo finalo, t.y patiekti su vaisių putėsiais. Rekomenduojame braškes, tačiau verta atkreipti dėmesį ir į avietes ar abrikosus – bet viskas priklauso nuo vaisių prieinamumo.

Piroh beprotybė arba klasikinė tešla, užpildyta kreminiu įdaru

Ingredientai tešlai:

  • 500 g pusiau rupių kvietinių miltų,
  • 280 ml šilto vandens,
  • žiupsnelis druskos,
  • šaukštelis augalinio aliejaus.

Ingredientai įdarui:

  • 300 g varškės,
  • kiaušinis,
  • vanilinis cukrus – pakuotė,
  • kreminio, vanilinio pudingo pakuotė.

Vaisių putėsiai:

  • šiek tiek braškių
  • šiek tiek cukraus.

Paruošimo būdas:

  1. Pradėkite nuo tešlos. Į dubenį su miltais įpilkite vandens, šiek tiek aliejaus ir druskos. Viską intensyviai išmaišykite, kol pasidarys vientisa, vientisa tešla.
  2. Tešlą uždenkite rankšluosčiu arba šiltu dubeniu.
  3. Eikite į varškės įdarą. Į dubenį suberkite varškę, įmuškite kiaušinį, pudingą ir pakelį vanilinio cukraus. Sumaišykite visus ingredientus, kol susidarys vientisa, vienalytė masė.
  4. Pyrago tešlą iškočiokite į ploną lakštą ir pradėkite karpyti apskritimus. Kiekvieną tešlos dalį užpildykite įdaru. Estetiškai suklijuokite pyragėlius, kad susidarytumėte gražų kraštelį – idealiai tiks banguotas arba šakutės papuošimas.
  5. Pirogi išvirkite pasūdytame vandenyje.
  6. Tuo tarpu braškes pabarstykite cukrumi, išmaišykite ir putos paruoštos patiekti.
  7. Iškepusius pyragėlius išimkite kiaurasamčiu. Patiekite su iš anksto paruoštais braškių putėsiais – mėgaukitės!

Susiję straipsniai:

Lengviausia pyrago tešla pasaulyje. Ponia Zuzka atkreipia dėmesį į vandenį

Pyrago tešla niekada nebebus kieta. Šių taisyklių dėka nuo šiol jis bus tobulas