Šampūnas tai aromatingas augalas, kuris pasirodo pievose, pušynuose ir pamiškėse pavasario pradžioje ir mus lydi iki rugsėjo mėnesio. Žydi per Velykas, todėl dar vadinamas „Aleliujos augalu“!
Jis valgomas, vartojamas šviežias, ką tik nuskintas; jis turi ypatingą skonį ir kvapnų poskonį, bet ne tik. Jame labai daug naudingų savybių mūsų organizmui.
Atraskime juos kartu!
Rūgščių savybės
Šampūnas jame gausu flavonoidų ir antioksidantų, išskiria vitaminą C ir B2 bei mineralinių druskų, tokių kaip kalcis, kalis, magnis, natris. Tai turi dorybių diuretikai e valantis, skatina kepenų ir inkstų darbą, detoksikuoja organizmą ir padeda geriau funkcionuoti medžiagų apykaitai.
Rūgščių nuoviras
Jis naudojamas vaistažolių medicinoje kaip valo, diuretikas, gaivus.
Paruošiame nuovirą su 20 g lapų šviežią 1 litre vandens ir išgerkite ne daugiau kaip du puodeliai per dieną.
Norėdami pasinaudoti jo teikiamais pranašumais, turime jį vartoti žalias, šviežias ir salotose. Virti ar džiovinti, iš tikrųjų praranda didžiąją dalį naudingos galios.
Per visą istoriją jis taip pat buvo naudojamas aktualiai. Dermatitas, įgėlimai ir nudegimai buvo gydomi rūgštynių kompresais.
Be to, anksčiau tai buvo labai vertinama dažymo žolė, nes ji gali suteikti audiniams nuostabius geltonos, raudonos ir oranžinės spalvos atspalvius.
Kontraindikacijos
Rūgščių nerekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems inkstų akmenlige. Tačiau dėl oksalatų buvimo visi turėtų vengti perdėti su kiekiais.
Botanikoje
Oxalis acetosella botanikoje rūgštynės yra Oxalidaceae dalis. Pavadinimas kilęs dėl to, kad jame yra oksalo rūgšties – mikroelemento, kurio skonis panašus į acto ir citrinos skonį.
Skanu ir skanu, jis visada buvo naudojamas gaminant maistą.
Tai spontaniškas ir piktžolėtas augalas, kuris jis pasiekia maksimalų 15 centimetrų aukštį. Jis turi mažą šakniastiebį, iš kurio atsiranda maži lapai su būdinga širdies forma, kaip ir dobilų. Priklausomai nuo veislės, gali atsirasti geltonos, violetinės, baltos arba raudonos gėlės su 5 ryškiais žiedlapiais.
Surenkami tik lapai ir naudojami kulinariniais tikslais.
Jį galime rasti prie pamiškės ar pavėsingų pievų, tačiau auginti jį paprasta.
Jis atsparus žemai temperatūrai ir nekenčia nuo karščio, nors vis tiek teikia pirmenybę tamsesnėms vietoms. Jis prisitaiko prie bet kokio tipo dirvožemio, jei jis yra minkštas ir gerai nusausintas. Jis nereikalauja ypatingos priežiūros, tačiau mainais suteikia ryškų ir labai malonų žydėjimą, taip pat labai naudingus lapus virtuvėje.
Shamrock virtuvėje
Rūgščių skonis panašus į čiobrelių skonį, tačiau poskonis primena actą ar citriną. Norint mėgautis jo privalumais, būtina vartoti žalius, šviežius ir ką tik nuskintus lapus.
Juos galime dėti į sezonines salotas. Jis dieviškai dera su raketomis, svogūnais ir avokadais. Puikiai tiks derinys su stipriais skoniais, tokiais kaip pecorino ir svogūnai.
Jis dera kartu su žuvimi ir gali pakeisti citriną: tiesiog kepimo pabaigoje naudokite ją folijoje.
Ant grotelių kepta vištiena ir veršiena taip pat pagerėja naudojant šią skanią ir naudingą aromatinę žolelę.
Visada kruopščiai rinkkime gamtos dovanas ir jas tinkamai panaudokime!
NB: Prieš vartojant bet kokią natūralią priemonę, visada yra gera idėja kreipkitės į savo gydytoją.
Lauksiu jūsų savo Facebook puslapyje –
