Žmonės visada prašo šio sūrio-šokolado deserto: nereikia įjungti orkaitės ar dėti želatinos
Nėra nieko geriau, kaip pasigaminti paprastą desertą, kuris ne tik fantastiško skonio, bet ir puikiai atrodo.
Šokoladas vietoj želatinos
yra labai populiarūs mūsų šalyje. Tokie desertai puikiai tiks, kai norisi pailsėti nuo kepimo. Dažnai net ir be kepimo tai yra gana sudėtingi kelių sluoksnių desertai, kurių paruošimas dažnai labai skiriasi, o tai gali gerokai pailginti skanėsto paruošimą. Nekantriai laukiame kiekvieno tikrai paprasto recepto, kurio rezultatas – be didelių pastangų skanus ir gražiai atrodantis pyragas be kepimo (desertas ar pyragas).
Jei nesate želatinos mėgėjas arba nemėgstate su ja dirbti, šis desertas kaip tik jums. Be fantastiško skonio, jame esantis šokoladas veikia kaip tirštiklis. Sūrio įdaruose rasite lydyto šokolado. Vienoje karšta, kitoje balta. Išbandyk!
Štai receptas:
Nekeptas sūrio-šokoladinis pyragas
Korpusui mums reikės: 200 g sviestinių sausainių, 80 g sviesto
Tamsiam įdarui mums reikės: 100 g juodojo šokolado, 200 g minkštos varškės, 2 šaukštai cukraus pudros
Baltam įdarui mums reikės: 200 g baltojo šokolado, 300 g minkštos varškės, 100 g grietinės, šaukštelis vanilės ekstrakto ir truputis juodojo šokolado užtarkuoti ant viršaus
Metodas:
1) Korpusas: sviestinius sausainius išmaišyti arba sutrupinti į miltelius, sumaišyti su lydytu sviestu ir įspausti į tortinės formos (25 cm) dugną. Taip kūną dedame į šaldytuvą, kol paruošime pirmąjį įdarą.
2) Tamsus užpildas: šokoladą ištirpinkite dubenyje virš garų ir leiskite trumpam atvėsti. Tada į šokoladą išplakame varškę ir cukrų. Paruoštą įdarą sluoksniuokite, išlyginkite ant kūno ir maždaug valandai dėkite į šaldytuvą.
3) Baltas įdaras: vėliau ant garų ištirpinkite baltąjį šokoladą ir leiskite trumpam atvėsti. Tada į baltąjį šokoladą išplakti varškę, grietinę ir vanilės ekstraktą. Užtepkite gatavą kremą ant tamsaus įdaro ir laikykite šaldytuve mažiausiai 6 valandas.
4) Prieš patiekdami sūrio-šokoladinį pyragą apibarstykite tarkuotu juoduoju šokoladu ir supjaustykite trikampiais.
Ar tau patinka kokosas? Taigi nedvejokite ir išbandykite mūsų kokosų skanėstų receptus:
